Friterede mozzarellakugler er en super lækker og nem snack. De tager ingen tid at lave. De passer perfekt med en let sommersalat til. Ostekugler er et hit og de kan nydes som en lille forret eller snack. De er også lækre i en burger.
Jeg dobbelt panerer altid, så jeg er sikker på, at osten bliver indeni. Jeg bruger panko, da jeg bedre kan lide det end almindelig rasp.
Søger du andre opskrifter på snacks, så kan du finde hele min liste lige HER.
Tips til disse mozzarellakugler
Det er vigtigt at få godt med salt i melet, da der ikke er meget smag i mozzarellaost. Du kan også nemt tilføje krydderier i både pankoraspen og melet.
Jeg serverede ristet brød og en nem tomatsalat med fetacreme til. Vi kom tomatsalaten, fetacremen og de friterede kugler ovenpå brødet og nøj, det var bare lækkert!
Bliver de ikke alle sammen spist? Så kan de nemt gemmes i en lufttæt beholder i køleskabet og lunes i 5-7 minutter ved 180 grader i ovnen og så er de lækre og sprøde igen.
Sprøde, gyldne og virkelig lækre.
Server dem evt. med en lækker dip til. Du finder alle mine dips og saucer her.
Friterede Mozzarellakugler – Sprøde Ostekugler
Ingredienser
Sådan gør du
- Kom olie i en gryde, og varm den til 180 grader (pas på den ikke bliver for varm).
- Kom mel og godt med salt på en tallerken, letpisket æg i en skål og panko i en anden skål.
- Hæld væsken fra mozzarellakuglerne.
- Dyp kuglerne en ad gangen i mel, så i æg, så i panko, så tilbage i æg og i panko igen.
- Dobbelt panering gør dem ekstra sprøde og sikre, at osten bliver indeni.
- Friter de panerede kugler i olien, indtil de er gyldne. De skal ikke have mere end 2-3 minutter.
- Lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
