Isbarer med daim og karamel er et hit herhjemme. De er lavet med en is, som ikke kræver ismaskine, så de er nemme og hurtige at bikse sammen. En isdessert for hele familien.
Søger du andre opskrifter på is, så har jeg massevis lige HER. Der er både islagkager, hjemmelavet marsis, skildpaddeis, issandwiches og meget mere.
Tips til disse isbarer med daim
Daim kan skiftes ud med anden chokolade. F.eks. hakket mars, snickers, dronningemandler, hakket chokolade eller anden.
De kan nemt holde sig i fryseren i mindst 1 måned.
Jeg dypper mine isbarer i hvid chokolade, men det er helt valgfrit og du kan bruge den chokolade, som du bedst kan lide.
Daimisen kan også nydes som den er og bare fryses ned i en stor form og bruges til at lave kugler af i en isvaffel. Du kan evt. tilføje karamelsauce og swirle det i.
Du bestemmer helt selv hvilken slags forme, som du vælger at bruge til dine is. Jeg brugte aflange silikoneforme, så de ligner isbarer. Men hvilken som helst forme kan bruges.
Isbarer Med Daimis Og Karamel
Ingredienser
- 500 ml fløde 38%
- 6 pasteuriseret æggeblommer
- 125 g sukker
- 1-2 tsk vaniljeekstrakt eller kornene fra en stang eller vaniljepaste.
- 112 g Daim
- Købt karamelsauce
- Ca. 200 g mælkechokolade
- Ca. 50-100 g hvid chokolade
Sådan gør du
- Smelt mælkechokolade og kom chokoladen i formene og ryst det overskydende chokolade ud. Det overskydende chokolade bruges senere.
- Stil formene i fryseren.
- I mens piskes fløde stift og æggeblommer og sukker piskes til en god æggesnaps i en anden skål.
- Hak daim groft.
- Vend æggesnapsen i fløden sammen med daim.
- Kom ismassen i en sprøjtepose og tag formene ud af fryseren.
- Kom karamelsauce i alle formene – den mængde du ønsker.
- Så skal ismassen trykkes i formene.
- Er der mere ismasse tilbage, så kan du fryse det i en bøtte og spise senere.
- Kom formene i fryseren i cirka 6 timer.
- Smelt den rest mælkechokolade, som blev gemt fra tidligere og kom ovenpå isene, så formene lukkes.
- Frys igen i en time.
- Du kan nu tage isbarene ud af formene og evt. dyppe i hvid chokolade eller bare servere som de er.
- Velbekomme.
Noter
Hvilken silikoneform skal jeg bruge?
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
