Pitabrødspizza med vesterhavsost, champignon, pepperoni og lækkert tomatmix er perfekte til madpakken eller simpel aftensmad.
Når alt skal gå hurtigt og samtidig smage godt, så er pitabrødspizza en af vores favoritter. Fantastisk til en salat og pizzadressing.
Prøv også pizzaboller med det lækre tomatmix.
Du kan se mig lave dem på YouTube her.
Pitabrødspizza
Ingredienser
- 8 pitabrød jeg brugte aflange "napoli" pitabrød
- 4-6 champignoner
- 100 g pepperoni
- 250 g vesterhavsost eller anden ost
- 200 g koncentreret tomatpuré også kaldet tomatpasta
- 3 spsk olie
- 2 tsk tørret basilikum
- 2 tsk tørret oregano
- 2 fed hvidløg
- ½ tsk salt
- 1 spsk sukker
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Riv vesterhavsosten.
- Snit champignon i skiver.
- Riv hvidløg i en skål og tilføj tomatpuré, olie, salt, sukker, basilikum og oregano.
- Rør det godt sammen.
- Gør to bageplader klar med bagepapir.
- Kom 4 pitabrød på hver og fordel tomatmixet ovenpå – brug det hele.
- Fordel vesterhavsosten ovenpå og herefter champignon og pepperoni.
- Bag dem nu i 11-13 minutter eller, indtil gyldne og sprøde brød.
- Server varme eller kolde i madpakken.
- Velbekomme.
Noter
Pitabrødspizza
De er frysevenlige, så du kan nemt lave dobbelt portion og så har du nem aftensmad eller frokost til flere dage.
Jeg bruger vesterhavsost, men andre oste kan også bruges f.eks. mozzarella, cheddar, flødehavarti osv og evt. et drys parmesan.
Du kan nemt droppe champignon og pepperoni og toppe med andet fyld – kun fantasien sætter grænser.
Prøv også hjemmelavet pizzadressing til. Pizzaerne er super lækre med en frisk salat til og her egner dressingen sig også godt til salaten.
Du kan bruge hvilken som helst slags pitabrød eller fladbrød eller brød i skiver.
Drys efter frisk timian eller frisk oreganoblade på før ovnen for ekstra lækker smag.
Sådan laver jeg pizza på pitabrød
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
