Peanut butter nudler med kylling er en lækker og simpel hverdagsret, som er færdig på under 30 minutter. Den smager skønt og kræver ingen specielle ingredienser.
En simpel ret med lækker hjemmelavet chiliolie, kylling, kokosmælk og peanut butter. Jeg elsker peanut butter nudler Saucen med kylling kan også serveres til f.eks. ris.
Prøv også gryderet med kylling og peanut butter.
Peanut Butter Nudler Med Kylling
Ingredienser
Sådan gør du
- Kog nudlerne efter pakkens anvisning og skyl under koldt vand.
- Hak løg og hvidløg.
- Snit forårsløgene – gem den hakkede grønne del til servering.
- Kom hakket kylling, løg, hvidløg og den hvide del af forårsløgene på en pande og steg i lidt olie.
- Når kyllingen er færdig, så tilføjes peanut butter og det røres i.
- Så kokosmælk og hjemmelavet chiliolie.
- Smag det hele til med soya (dette skal fungere som salt i retten) og limesaft.
- Når det hele er smagt til, så vendes nudlerne i og rettens serveres med det samme med den grønne del af forårsløgene og ekstra chiliolie.
- Velbekomme.
Noter
Peanut Butter Nudler Med Kylling
Du kan sagtens tilføje grøntsager til retten f.eks. peberfrugt, gulerødder osv.
Jeg elsker hakket kylling i denne her ret, men det gør også at saucen ikke er så pæn. Du kan nemt skifte hakket kyllingekød ud med kyllingebryst i mindre stykker.
Jeg bruger risnudel plader, som nudler i denne ret, som købes i asiatiske butikker, men du kan også bruge almindelige risnudler eller bruge ægnudler.
Retten kan holde sig et par dage på køl – nogle risnudler har det dog med at blive lidt hårde, når de er kolde, så laver du nok til rester og ikke er sikker på hvordan de risnudler du bruger er kolde, så brug ægnudler i stedet for.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
