Cremet ostebrød med chili og hvidløg smager så godt. Det kan bruges som tilbehør, snack eller som en del af tapasbordet.
Det lyder måske lidt underligt med mayonnaise i opskriften, men det gør hele den lækre forskel. Toppingen bliver så cremet og lækker.
Prøv også bearnaise hvidløgsbrød.
Cremet Ostebrød Med Chili Og Hvidløg
Ingredienser
- 1 stort ciabattabrød jeg købte mit hos en bager, så det var meget stort og bredt. Men andre slags brød kan også bruges.
- 3 dl mayonnaise
- ½ bundt persille
- 1½ spsk chiliolie hjemmelavet – se noter
- 1½ spsk hvidløgsolie hjemmelavet – se noter
- 200 g hvid cheddar
- Salt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Hak persille.
- Rør mayonnaise sammen med chiliolie, hvidløg, persille og smag til med salt.
- Skær brødet op og smør med en god mængde af mayonnaisemikset – jeg brugt det hele, men det kommer også an på hvor stort et brød du bruger.
- Riv cheddar og fordel ovenpå.
- Bag brødet i cirka 10-15 minutter eller, indtil letgylden og sprødt.
- Skær ud i mindre stykker og servér.
- Velbekomme.
Noter
Cremet Ostebrød Med Chili Og Hvidløg
Jeg købte mit ciabattabrød hos en bager, så det var meget stort og bredt og svarer nok til halvanden af de lange aflange man køber i supermarkederne. Men andre slags brød kan også bruges.
Jeg har altid hjemmelavet chiliolie og hvidløgsolie i køleskabet. Det er så nemt at lave og kan bruges som topping på pizza, pitabrød, durum, salater og det kan bruges i dips, dressinger og brød som her.
Brødene kan holde et par dage på køl og de er frysevenlige – de skal blot lunes i ovnen inden servering.
Ost kan sagtens skiftes ud med andre oste – bruges der parmesan er 70-100 gram nok.
Sådan laver jeg ostebrød
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
