Himmelske blondies med saltede peanuts og snickers. Helt vildt lækre!

9 pæne stykker
Du skal bruge:
140 gram hvid chokolade
125 gram smør
100 gram mel
210 gram sukker
1 tsk vaniljeekstrakt
6 spsk salted peanuts (hvis du ikke vil bruge dem, så tilsæt ½ tsk salt i stedet for)
2 æg + 1 ekstra æggeblomme
2-3 snickers skåret i mindre stykker (jeg brugte 2, men 3 ville helt sikkert ikke skade!)

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 160 grader varmluft eller 180 alm.

Smelt smør i en gryde og kom sukkeret i. Når det bobler en smule tages gryden af varmen (se evt min video) og de 140 gram chokolade tilføjes. Rør til alt chokoladen er smeltet.
Kom så æggene + den ekstra æggeblomme i og vaniljeekstrakten. Rør godt. Kom så mel i. Rør til alt er blandet godt. Hvis blandingen stadigvæk er for varm til at komme snickers i uden at de smelter, så vent lige 15-20 minutter og rør en gang i mellem. Kom så snickers og peanuts i.

Kom bagepapir i en brownieform (20×20) og hæld kagedejen deri. Bag så kagen i 30-35 minutter (husk at holde øje med den, da det er vigtigt at den ikke får for meget!) prik i den med en kniv eller en tandstik og hvis kniven kommer ren ud, så er den færdig. Lad den køle i 30 minutter før du skærer den ud.

Den er også lige så lækker, når den har været i fryseren. Det er en nem kage, som man kan lave i god tid. Opbevares bedst i en lufttæt bøtte i køleskabet.

Velbekomme!