Brownie med kinder smager så godt. Serveret med vaniljeis, karamelsauce, hasselnødder og friske bær, så har du en skøn dessert.
Jeg elsker en fudgy brownie med vaniljeis til. Det er en rigtig klassiker. Her er den piftet op med kinder, karamelsauce og hasselnødder. Prøv også brownie med twix.
Fudgy brownie med kinder
Ingredienser
- 125 g smør
- 250 g sukker
- 175 g mørk chokolade enten knapper eller chokoladeblok hakket groft
- 4½ spsk usødet kakao
- 90 g mel
- 2 æg
- 1 æggeblomme så to hele æg og én ekstra æggeblommer
- 1 knivspids salt
- 225 g kinderchokolade
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft og beklæd en 20×20 form med bagepapir.
- Kom smør, chokolade og kakao i en gryde og smelt ved lav varme og rør en gang i mellem. Tag det af varmen, når det er smeltet.
- Imens piskes de to æg + æggeblomme med sukker til en lys æggesnaps.
- Kom halvdelen af det smeltede chokolademix i æggesnapsen og pisk.
- Pisk så det sidste af chokolademikset i.
- Skift pisk ud med spatel og vend mel og salt i.
- Kom halvdelen af kagemikset i formen og dæk med kinderchokolade og så resten af kagemikset ovenpå (se evt. video nedenfor).
- Bag brownien i cirka 35-37 minutter.
- Stil herefter brownien på køl og skær så efterfølgende ud i 12 stykker og så er brownien klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Brownie Med Kinder
Det er vigtigt at brownien ikke bages for længe, da midten ønskes lækker og fudgy.
Brownien er frysevenlig, så den kan nemt laves lang tid i forvejen.
Hvis du gerne vil bruge browniens kanter til noget, så kan de skæres i små tern og vendes i en vaniljeis og fryses ned til den har sat sig. Is med browniestykker smager godt – f.eks. denne med is, brownie og karamelsauce.
Desserten er ret sød, så den passer perfekt til friske bær eller du kan skifte karamelsaucen ud med en syrlig bærsirup.
Sådan laver jeg brownie med kinder
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
