Sloppy joe horn er lidt et miks i mellem pølsehorn og pirogger. Det er dej fyldt med kødsauce og ost. Perfekt til frokost eller aftensmad.

Udskriv Pin Opskriften

No ratings yet

Sloppy Joe Horn

Lækre bløde horn med kødsauce og ost.

Ret Sloppy Joe

Køkken Amerikansk

Keyword Horn, Kødsauce

Forb. tid 30 minutter minutter

Tilb. tid 30 minutter minutter

Hævetid 1 time time

Samlet tid 2 timer timer

Antal 20 stk

Ingredienser

Dejen

• Ca. 750 g hvedemel + ekstra til udrulning
• 350 ml danskvand stuetemperatur
• 50 g gær
• 3 æg + et ekstra æg til pensling
• 100 g smeltet smør
• 4 spsk sukker
• 1½ tsk salt

Fyld

• 500 g hakket oksekød
• 500 g passata blendet flåede tomater – købes på karton eller i glas
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 140 g tomatpasta også kaldet koncentreret tomatpuré
• 3 spsk mel
• 1 spsk basilikum
• 2 tsk oregano
• Salt
• Peber
• Olie
• 200 g revet cheddar

Sådan gør du

• Smuldre gær i en røreskål og hæld danskvand over. Lad det stå i 5 minutter.
• Tilføj så salt, sukker, smør og æg og rør det sammen.
• Kom alt melet i og rør det til en klistreret dej.
• Dæk skålen med et rent viskestykke og lad dejen hæve i 1 times tid.
• Imens laves kødsaucen.
• Hak løg og hvidløg.
• I en gryde tilføjes lidt olie og løg, hvidløg og oksekød steges med lidt salt og peber.
• Drys melet over og steg det hele i 1 minut.
• Tilføj tomatpasta og rør det i.
• Kom passata, basilikum og oregano i og lad saucen komme op og boble og tykne – så melet kan virke.
• Smag mikset til med salt og peber.
• Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
• Tag dejen ud på bordet – drys med mel – dejen vil være lidt klistret.
• Ælt dejen i et par minutter og rul herefter dejen godt ud – husk mel under.
• Skær dejen i 15-20 firkanter alt efter hvor mange horn og hvor store eller små de ønskes.
• Fordel lidt cheddar på dem alle og herefter kødsaucen.
• Luk dejen godt rundt om fyldet og fordel de lukkede horn på 2 bageplader med bagepapir.
• Pensel med æg og bag så hornene i ovnen i cirka 12-15 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
• Så er de klar til servering.
• Velbekomme.

Noter

Hornene er frysevenlige.

Sloppy Joe Horn

Disse lækre sloppy joe horn kan nemt fryses, så der er til de travle hverdage – de er også lækre kolde i madpakken og dejen bliver ikke tør – danskvand er hele hemmeligeheden for lækker og blød dej.

Prøv også curry wurst inspirerede pølsehorn.

Du kan også fylde dem med din egen opskrift på kødsauce, det er bare vigtigt den ikke er for våd. Osten kan skiftes ud med andre slags oste eller undlades.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.