Italiensk varm kakao smager så godt. Hvad gør italiensk kakao anderledes fra almindelig varm kakao? Den italienske er tyk og cremet. Det er som en varm chokoladecreme med fløde på toppen og den smager SÅ gdot.
Jeg topper altid min varme kakao med fløde, men særligt med den italienske varme kakao er fløde ekstra godt til at spille op imod chokoladen.
Servér kakao i små kopper, da smagen er intens og lækker.
Prøv også chokoladebudding, som laves på stort set samme måde – det lyder skørt. Men uhm, den er god.
Opskrift på italiensk varm kakao
Italiensk Varm Kakao
Ingredienser
- 500 ml sødmælk
- 40 g lys chokolade
- 80 g mørk chokolade
- 2 spsk usødet kakao det man bager med
- 2 spsk sukker
- 1 spsk maizena majsstivelse
- salt
Til servering
- pisket fløde til toppen
- mørk chokolade revet eller hakket
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i en gryde – si dog gerne kakaoen i.
- Lad mikset komme op og småboble og rør med et piskeris.
- Når mikset bobler, så skal det boble i et par minutter, så det tykner.
- Servér den varme kakao i kopper med fløde og chokolade på toppen.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
For billedernes skyld serveres jeg i store kopper, så blev der kun til 2 personer. Men det er en meget lækker og intens varm kakao, så jeg anbefaler mindre kopper og 4 portioner.
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.