Butterdejssnurre med pikantost og bacon er den perfekte lille snack. De kan nydes lune som snack eller kolde med på tur. De egner sig rigtig godt til en del af en tapasservering eller velkomstsnack.
Jeg elsker butterdej med pikantost og bacon, så disse er ingen undtagelse. De hitter helt vildt herhjemme!
Prøv også søde butterdejssnurre med nutella.
Opskrift på butterdejssnurre med pikantost og bacon
Butterdejssnurre med pikantost
Ingredienser
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Skær bacon i mindre stykker og steg sprødt på panden og lad bacon dryppe af på køkkenrulle.
- Hak purløg og rør sammen med pikantost.
- Riv osten på den grove side af rivejernet.
- Kom en plade butterdej ud på bagepladen og smør med pikantosten – helt ud til kanterne.
- Top så med bacon og ost.
- Kom den anden plade butterdej ovenpå og giv toppen nogle tryk over det hele, så det hele hænger bedre sammen.
- Skær nu ud i ca 18 strimler.
- Tag en strimmel og twist den rundt om sig selv nogle gange og sno nu strimlen rundt om sig selv, så det bliver til en snurre.
- Kom alle snurre på en bageplade og pensl dem med æg og drys med sesam.
- Bag dem i cirka 25-30 minutter eller, indtil de er gode mørkgyldne.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
De er bedst serveret lune, men kan også nydes kolde. De er frysevenlige.
Fyldt kan skiftesud med meget andet. Jeg kan også anbefale f.eks. flødeost og pesto eller søde med f.eks. nutella og ristede nødder.
Hvad kan man servere til butterdejssnurre?
Butterdejssnurre med pikantost kan nydes både som enkle snacks eller som en del af et større måltid. De kan f.eks. serveres med en frisk grøn salat ved siden af og en god dressing. De kan også serveres til suppe, pastaretter eller en cremet dip som hummus eller tzatziki, de kan dyppes i.
Snurrerne er også gode til tapasbordet med en udvalg af oste, charcuteri, pestoer og andet godt.
