Pastasalat med syltede hvidløg og pesto er den perfekte og nemme pastasalat, som nemt kan piftes op med hvad man har i køleskabet. Det kan være stegt kylling, bacon, feta, rucola og/eller ristede kerner eller nødder. Så den kan nemt gøres til en måltidssalat.
Jeg skifter gerne tomatpesto ud med f.eks. peberfrugtpesto eller anden pesto, hvis jeg ønsker en anden smag. Da der bruges syltede hvidløg er ånden knap så slem, så salaten er også skøn i madpakken og så måske lige en mintpastil bagefter. Prøv også pastasalat med pesto.
Pastasalat Med Syltede Hvidløg
Ingredienser
- 500 g pasta lige den du ønsker at bruge
- 25 fed syltede hvidløg du bestemmer selv om det skal være dem med chili eller dem med urter, som man køber på glas.
- 190 g tomatpesto eller anden pesto
- 75 ml olie
- Salt
- Peber
- 1 hådnfuld frisk basilikum
- Parmesan
Sådan gør du
- Kog pastaen efter pakkens anvisning og skyl den herefter under koldt vand, så den er helt afkølet.
- Blend hvidløg, pesto, olie, salt og peber sammen, indtil det er en lækker blendet sauce.
- Vend saucen i pastaen sammen med hakket basilikum og smag den til.
- Så er pastaretten klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
sådan laves pastasalat med syltede hvidløg
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
