Frankenstein ispinde er sjove is, som ungerne vil elske til halloween. Isen er lavet af en ismasse, som ikke smelter hurtigt.
Prøv også regnebueis med surt slik.
Tips til frankenstein ispinde
Isene smelter langsomt, så de kan nemt dekoreres uden at isen smelter. Der er omkring 10 minutter før de begynder at smelte fordi isbasen består af fløde og budding. Derfor kan ungerne nemt være med til at dekorere deres egen is.
Husk at chokoladen ikke skal være for varm.
Ønsker du en parfait is i stedet for fløde og budding, så kan du nemt gøre det.
Pisk 6 æggeblommer med 130 g sukker, indtil det er lyst og luftigt. Vend det i den piskede fløde og smag isen til med vanilje.
Du kan også sagtens smage isen til med f.eks. pistacie eller aromaer – det dog nemmest at farve isen grøn, hvis isen holdes hvid (eller smages til med pistaciemasse).
Jeg viser også, hvordan jeg dekorerer disse ispinde på video.
Du finder videoen på min danske youtube kanal lige HER
Frankenstein Ispinde
Ingredienser
- 500 ml fløde
- 1000 ml vaniljebudding købt færdig
- Grøn pastafarve
- 200-300 g Mørk chokolade
- 24 mini skumfiduser
- 24 sukkerøjne
- 12 plastik eller papkopper
Sådan gør du
- Pisk fløden let stiv og kom alt vaniljebuddingen i. Smag den og hvis du synes den mangler mere smag, så tilføj lidt vaniljeekstrakt.
- Kom lidt grøn pastafarve i og pisk det sammen, indtil du har en grøn ismasse.
- Kom isen i en sprøjtepose og fordel isen i kopperne.
- Kom en ispind i midten af hver og stil dem i fryseren i mindst 8 timer.
- Smelt noget mørk chokolade i mikroovnen, men lad det ikke blive for varmt. Varm det 10-15 sekunder ad gangen og rør i det.
- Kom et godt lag chokolade i toppen af isene og giv dem et ryst, så chokoladen dækker toppen.
- Kom dem i fryseren og lad chokoladen sætte sig i 15 minutter.
- Klip nu i koppen og ryk koppen af, så isen kan tages ud.
- Så er det blot at tegne lidt hår, et ar, bryn, mund og sætte øjne og skumfiduser på med chokolade.
- Du har cirka 10 minutter til at dekorere en ispind, da isen ikke smelter hurtigt. Hvis du laver disse med børn, så vil jeg anbefale kun at tage én is ud af fryseren ad gangen i mens der dekoreres, så ungerne rigtig kan hygge sig med det.
- Når en is er dekoreret så kom den i fryseren igen, indtil den skal spises.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
