Baileys budding er en lækker chokoladebudding, som de fleste voksne vil elske! Den nydes med friske bær og evt. en klat letpisket fløde.
Jeg elsker denne budding med baileys. En meget simpel dessert, som ingen tid tager at bikse sammen og nemt kan laves i forvejen, så den er klar til gæsterne.
Prøv også den klassiske chokoladebudding eller vaniljebudding.
Opskrift på bailyes budding
Baileys chokoladebudding
Ingredienser
- 275 ml sødmælk
- 400 ml fløde
- 125 ml Baileys
- 100 g mælkechokolade
- 200 g mørk chokolade
- 4 spsk usødet kakao
- 5 spsk sukker
- 2 spsk maizena majsstivelse
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Se evt. min nemme how to længere nede i indlægget.
- Hak chokoladen – eller brug chokoladeknapper
- Kom alle ingredienser i en gryde og lad det komme op og koge under omrøring.
- Lad mikset boble i et par minutter, så det tykner.
- Si mikset i en skål og dæk det til med film – filmen skal røre buddingen, så der ikke kommer skind.
- Kom buddingen på køl, indtil helt afkølet.
- Så er den klar til servering – jeg rører gerne lige let i den før den serveres.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Buddingen kan fint holde sig på køl i 4 dage i lufttæt beholder, så den er nem af forberede i forvejen. Du kan desuden fryse den i ispindeforme og lave lækre fudge ispinde for voksne.
Jeg anbefaler at nyde buddingen med lidt pisk fløde og friske bær.
Sådan laver jeg baileys budding:
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Vanedannende 😅👍
Smager fantastisk