Frisk og skøn pastasalat! En skøn pastasalat med tomatsalat, parmesan og hjemmelavet brødcroutoner. Super nem pastasalat for hele familien. Den er skøn alene, men også super tilbehør til buffetbordet eller grillmaden.
Frisk og helt igennem nem og lækker pastasalat. Den tager ikke lang tid at lave og de hjemmelavet brødcroutoner smager bare herligt i pastasalaten!
Jeg har desuden også lige oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER.
Søger du idéer til andre pastasalater? Så tjek min liste med masser af lækre pastasalater lige HER. Der er både opskrifter på sunde pastasalater og knap så sunde pastasalater.
Vil du hellere se mig lave dem på video, som viser alt trin for trin?
Så kan du finde videoen på min danske youtube kanal lige HER
Bruschetta Inspireret Pastasalat Med Frisk Tomatsalsa
Ingredienser
Brød croutoner
- 4 skiver toastbrød skåret i tern
- 40 g smør
- frisk hakket persille
De andre ingredienser
- 500 g pasta
- 3 tomater skåret i tern
- 1 håndfuld hakket basilikum
- 1-2 rødløg hakket
- 2 spsk olie
- 1-2 spsk citronsaft
- Salt og peber
- Parmesan
Sådan gør du
- Kom tomat, rødløg, basilikum, salt, citronsaft og olie i en skål og rør det godt sammen.
- Det skal nu have lov til at trække i køleskabet i en times tid.
- Kog pastaen efter pakkens anvisning.
- Skyl den færdige pasta i koldt vand, indtil den er helt afkølet og lad pastaen dryppe af.
- Smelt smør på en pande og steg brødternene med persille, indtil de er gyldne og sprøde.
- Bland pastaen i tomatblandingen og så er pastasalaten klar til at blive serveret med croutoner og parmesan på toppen.
- Skal pastasalaten ikke serveres med det samme, så opbevar croutonerne i en lufttæt beholder og drys først på, når pastasalaten skal serveres.
- Velbekomme.
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge mig derinde 🙂
