I dag har jeg fødselsdag, så en kage skal der da til! Jeg elsker banankage, så det blev min “to go” opskrift på banankage med mørk chokolade og peanuts. Den er virkelig lækker og svampet.
Jeg bliver 25 år i dag… Er jeg den eneste som synes at tiden den flyver? Jeg synes lige, at det var i går jeg blev 18 og fik kørekort. Ak ja. Jeg har faktisk allerede fået gaver før det reelt blev min fødselsdag. Jeg har fået en fantastisk ny ismaskine, som jeg allerede er godt i gang med og så har jeg fået en lækker stærk foodprocessor, som jeg glæder mig til at modtage i morgen, når min familie besøger mig. Man kan aldrig få nok maskiner vel? Nå men skal vi ikke komme i gang med kagen!
Du kan altid skifte peanuts ud med andre nødder eller helt droppe dem. De saltede peanuts giver bare en herlig smag. Det salte går super godt sammen med den søde kage og chokoladen.
Jeg har oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER.
Jeg har før lavet denne lækre banankage på bloggen både en med kanel, en med mandler, chokolade og vanilje og en med chokolade og baileys.
Lækker Svampet Banankage Med Mørk Chokolade Og Peanuts
Ingredienser
- 150 g blødt smør
- 150 g sukker
- 150 g mel
- 2 store æg
- 2 overmodne bananer
- 2 tsk bagepulver
- 110 g finthakket mørk chokolade
- 100 g saltede peanuts hakket
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
- Kom bananerne i en minihakker, og kør indtil en grød.
- Pisk sukker og smør sammen.
- Rør æg og banan i.
- Tilføj bagepulver og mel.
- Til sidst skal peanuts og chokolade vendes i.
- Kom kagedejen i en brødform med bagepapir.
- Kagen skal nu bage i cirka 50-60 minutter eller indtil en tandstik kommer ud ren, når den stikkes i dejen.
- Lad den køle ned og så er den klar til servering.
- Jeg serverede min med en kakaoglasur (flormelis, kakao og vand) og flere peanuts på toppen.
- Velbekomme.
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂
