Cashew clusters smager fantastisk og det er slik, som der sælges i USA. De laves også med andre nødder, men i dag laver jeg dem med cashewnødder.
Min fars kusine bor i USA med hendes mand og deres børn. Hun har ind i mellem lækkerier med fra USA, som vi ikke kan købe her i Danmark. Til tider også meget specielt slik, som man nok ikke har lyst til at købe i Danmark, men det er bare en sjov oplevelse! Hun har fundet ud af at vores yndlings slik fra USA (som i HELE vores store familie ELSKER) er macadamia clusters. Altså slik med macadamianødder, karamel og chokolade. De smager himmelsk! Jeg ville derfor lave min egne, men valgte at bruge cashewnødder i stedet for.
Disse hjemmelavede cashew clusters smager fantastisk og de er bare så nemme at lave. Du skal kun bruge 3 ingredienser!
Søger du andre lækre snacks, haspsere eller desserter med chokolade, så har jeg samlet alle mine opskrifter med chokolade HER.
Tips til cashew clusters
Du kan bruge flere cashewnødder per snack.
Hvis du ikke er til cashewnødder, så kan du nemt bruge andre slags nødder. De skal bare være ristede og saltede.
Cashew Clusters - Cashewnødder Med Chokolade Og Karamel
Ingredienser
- 60 hele cashewnødder ristede og saltede
- 10 fudgestykker de firkantede karamelfudge stykker man køber i blandselv slik
- Ca. 200 g mælkechokolade
Sådan gør du
- På en bageplade kommes noget bagepapir på og de 60 cashewnødder fordeles i 20 portioner, så 3 cashewnødder i hver portion.
- Skær alle fudgestykkerne i 2, så du har 20 stykker.
- Smelt et fudgestykke i mikroovnen ad gangen 7-10 sekunder eller, indtil det er smeltet. Det må endelig ikke få for meget så det brænder på.
- Nu skal du være hurtig med to skeer og komme karamellen ovenpå en portion cashewnødder.
- Dette gentages med alt fudge, så du har 20 portioner med cashewnødder og karamel.
- Smelt chokoladen i mikroovnen 10 sekunder ad gangen, indtil det er smeltet.
- Kom en klat smeltet chokolade ovenpå alle stykkerne.
- Stil bagepladen i køleskabet og når chokoladen har sat sig, så er de klar til at blive serveret.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
