Tænk på en bagt kartoffel med cremet topping, purløg og bacon? Her får du alt i én lækker bid! Lækre bagte kartoffelskiver med feta creme og bacon. En hapser til tapasbordet eller til bordet med velkomstsnacks.
Jeg elsker bagekartofler! Her er idéen med bagekartofler lavet om til en forret eller velkomstsnack eller hapser, hvor du får alt i en bid. Toppingen er lavet lidt om til en lækker fetacreme i stedet for creme fraiche og det smager fantastisk.
Jeg har oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER.
Find andre gode opskrifter på snacks og hapsere på min blog lige HER.
Bagte Kartoffelskiver Med Fetacreme Og Bacon - En Lækker Snack
Ingredienser
Kartoffelskiverne
- 2-3 Store bagekartofler Hellere mere aflange end runde og tykke
- Olie
- Salt og peber
Fetacreme
- 100 g feta (f.eks. Puck)
- 100 g flødeost neutral
- 1 lille rødløg finthakket
- 1 bundt purløg finthakket
- Salt og peber
Andet
- 200 g bacon i strimler
Sådan gør du
Kartoflerne
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær kartoflerne ud i 3-4 mm tykke skiver.
- Kom skiverne på en bageplade (eller to) med bagepapir og drys godt med olie over dem alle og så lidt salt og peber.
- De skal nu bage i 25-27 minutter eller indtil flotte gyldne.
Bacon
- Steg bacon sprødt på en pande og hak i mindre stykker, så det kan drysses over til sidst.
Fetacreme
- Kom feta og flødeost i en minihakker og kør, indtil du har en cremet blanding.
- Rør nu blandingen sammen med rødløg og purløg og smag til med salt og peber.
Servering
- Kom fetacremen op i en sprøjtepose og klip et hul. Kom nu en klat af cremen ovenpå alle kartoffelskiverne og drys herefter bacon over.
- Velbekomme.
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂
Skal de spises kolde eller varme? Mvh
De er gode både varme og kolde 😀
Mums siger jeg bare! 🤗
Tak for opskriften!
De lyder lækre.
Er det muligt at lave noget af det i forvejen?
Ville gerne bruge dem som snacks til konfirmation.
Creme og bacon kan fint laves i forvejen. Skiverne kan også laves dagen før og lunes i ovnen 🙂
De var SÅ lækre! Mine veninder ønskede at få opskriften. Vi lavede også en ekstra variant med rygeostcreme og stenbiderrogn ovenpå, det var også helt vildt lækkert. Tak for en dejlig opskrift – især når man som jeg elsker blinis men har fået gluten intolerance. Disse er et skønt alternativ.
Det er jeg så glad for! Den anden variant lyder toplækker!!