Big mac pakker er butterdejspakker fyldt med hakket oksekød, cheddar og hjemmelavet big mac dressing. De er gode varme og kolde, så de kan også bruges i madpakken eller med på tur.
Tips til big mac pakker
Du kan lave dem med anden ost end cheddar, men cheddar giver den bedste big mac smag.
De er frysevenlige og kan spises både kolde og varme. Spises de til frokost eller aftensmad kan jeg anbefale salat til og evt. ekstra Big Mac sauce ved siden af.
Jeg laver dem nogle gange til vores ture, da de også er rigtig fine kolde. Så de er gode at have i picnickurven.
Det er vigtigt at butterdejspakkerne bages længe nok i ovnen, da butterdej består af mange lag. Bages de kun til letgyldne, så er butterdejen ikke færdig indeni. Så butterdejen skal have en god mørkgylden farve.
Big Mac Pakker
Ingredienser
- 2 plader fersk butterdej
- 300 g hakket oksekød
- Salt
- Peber
- Olie
- 200 g cheddar fra blok
- 1-2 spsk Big Mac Sauce per butterdejspakke (opskrift fra mine pitabrøds pizzaer med big mac sauce)
- 1 letpisket æg
- Sesam
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Steg oksekød på panden med olie, salt og peber.
- Når kødet er færdigt, så tages det af panden og stilles på køl i 30 minutter – ellers bliver butterdejen for blød, fordi kødet er varmt.
- I mens laves Big Mac saucen og cheddar skæres ud i skiver, så det passer i pakkerne.
- Hver butterdejsplade deles op i 8 firkanter, så du har 16 i alt.
- På 8 af firkanterne kommes kød på (ikke helt ud til kanten da de skal kunne lukkes).
- Så fordeles osten ovenpå og herefter 1-2 spsk Big Mac sauce på.
- Kom en plade uden fyld ovenpå, og luk den hele vejen rundt langs kanten.
- Gentag dette med de andre 7, så du har 8 lukkede butterdejspakker.
- Kom dem på en bageplade og lav nogle små snit i toppen.
- Pensel med æg og drys med sesam.
- Bag dem i ovnen i 25-28 minutter eller, indtil de er flotte gyldne.
- Så er de klar til at blive serveret evt. med mere Big Mac sauce til og salat.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Kan man bruge frosne butterdejs pladder til
Bog Mac pakkerne ?
Ja, men de frosne plader er meget tykke, så de skal rulles fladere og bagetiden vil nok variere stadigvæk 😀
Hej Julia når du skriver fersk butterdej mener du så sådan en rulle på som man også kan få i varianterne tærte-og pizzadej som findes i køledisken?
Lige præcis 😀
De er superfine. Har lagt 7 i fryseren til en tur-madpakker. Dressingen er god i butterdejspakkerne!
Herligt! 😀
Hvad ef Big Mac sauce
Du klikker blot på big mac sauce i opskriftboksen i ingredienslisten, så kommer du til opskriften 😀
Hej
Kan de genopvarmes efter frost?
Sagtens!