Big Mac salat er en skøn måltidssalat for hele familien. Nyd den til frokost i ferie eller weekenden eller som en lækker ret til aftensmaden.
Jeg har gjort salaten mere billedevenlig, så alt kød er ikke på salaten – men kom det endelig på!
Selve Big Mac dressingen bruger jeg til rigtig mange ting. Den er også som dip, i burger, sandwiches og pitabrød.
Prøv også Big Mac fritter
Opskrift på Big Mac salat
Big Mac Salat
Ingredienser
Big Mac Sauce
- 150 ml mayonnaise
- 150 ml ketchup gerne Heinz eller Beauvais
- 1½ spsk sød sennep enten French's yellow mustard eller Heinz yellow mustard
- 10-15 syltede agurkskiver også kaldet agurkesalat
- 1 lille løg
- 1 spsk syltelage fra agurkesalaten
- salt
- peber
Andet
- 500 g hakket oksekød
- salt
- peber
- olie
- 3 skiver brød
- smør
- 1 stort romainesalat
- 1 rødløg
- 4-6 cornichoner
- 150 g modnet cheddar rød cheddar kan også bruges, hvis der ønskes en mere mild ost.
- 2 spsk sesamfrø
Sådan gør du
- Se gerne min nemme how to video længere nede i indlægget.
- Hak løg og syltede agurker fint til saucen.
- Rør alle ingredienserne sammen til saucen og smag den til.
- Skær cheddar i mindre tern.
- Snit romainesalat i grove stykker og hak rødløg og cornichoner.
- Rist sesamfrø gyldne på en pande.
- Skær brød i tern og steg dem sprøde på en pande med en god klat smør og en smule salt.
- Form 2 store flade bøffer af oksekødet og drys dem med salt og peber. Steg dem en ad gangen med lidt olie på en pande.
- Skær bøfferne ud i tern.
- Så skal salaten blot anrettes – romainesalat, rødløg, cornichoner, kød, brødcroutoner, ønskede mængde dressing og sesamfrø.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Salaten er bedst serveret med det samme grundet brødcroutonerne. Men skal salaten nydes i madpakken dagen efter, så servér brøcroutonerne ved siden af.
Big mac saucen kan fint holde sigi nogle dage på køl.
Sådan laver jeg Big Mac salat
Hvad serverer man til Big Mac salat?
Salaten kan sagtens serveres som den er, som et lækkert måltid. Men ellers kan jeg anbefale f.eks. ovnbagte fritter, søde kartoffel fritter eller bare krydrede ovnbagte kartofler til salaten. Så mætter big mac salaten lidt mere.
Jeg anbefaler også at servere den ekstra dressing ved siden af og flere brødcroutoner, hvis ikke alle serveres ovenpå – mums.
Big Mac salaten er bedst serveret med det samme, som nævnt længere oppe, hvis brødcroutonerne serveres ovenpå salaten.
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.