Butterdejshapsere med serrano og vesterhavsost er den perfekte velkomstsnack eller bare hapser til gæsterne.
Prøv også disse butterdejshapsere med gouda og svinekød med timian.
Tips til butterdejshapsere med serrano og ost
Jeg bruger vesterhavsost, da det giver en fantastisk smag. Du kan dog skifte den ud med stort set hvilken som helst ost – også parmesan – da osten ikke behøver smelte. Hvis du bruger parmesan, så anbefaler jeg dog en mindre mængde.
Ønsker du en smeltet ost så anbefaler jeg flødehavarti, gouda eller cheddar.
De er frysevenlige og kan nydes både kolde og varme.
Jeg bruger frisk timian i disse, men tørret kan også bruges.
Champignon kan f.eks. udskiftes med grønne asparges, tynde skiver løg eller andet lækkert.
Du kan også se mig lave dem på YouTube lige her.
Butterdejshapsere Med Serrano Og Ost
Ingredienser
- 1 plade fersk butterdej
- 5 skiver serrano
- 100-150 g vesterhavsost eller cheddar eller gouda
- 4-5 champignoner renset godt
- Friske timianstilke
- 1 letpisket æg
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft og gør en bageplade klar med bagepapir.
- Skær champignonerne i skiver og riv vesterhavsosten.
- Del serranoskiverne i to, så du har 10 stykker.
- Pak butterdejen ud og del den i 10 firkanter – først i to lange striber og herefter deles de to striber i 5 hver.
- Fordel serrano, ost og 2-3 skiver champignon på dem hver i en lang stribe fra et hjørne til det modsatte hjørne.
- Drys med lidt salt, peber og blade fra friske timianstilke.
- Tag nu de to modsatte hjørner og saml dem, så de lukker ind over fyldet. Se evt. video.
- Kom de 10 hapsere på bagepladen og pensel med æg.
- De skal nu bage i cirka 15 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
