And er fantastisk! Andebryst og confiteret and er noget af det bedste jeg ved. Det kan serveres i salater, til aftensmaden, grillmaden, julemaden… you name it.

Jeg har her en liste på alle mine opskrifter med and. Der er blandt andet opskrift på kartoffelkroketter med confiteret and og de sprødeste kartofler stegt i andefedt.

Det er det bedste ved confiteret and! Du kan bruge alt fra dåsen og fedtet kan gemmes og bruges i diverse retter. Jeg kan også anbefale at bruge andefedte i bløde løg, det smager himmelsk.

And kan også bruges meget i det asiatiske køkken til lækre nudelsalater, i forårsruller og meget andet.

Klik her og find alle mine lækre opskrifter med and, andekød og andefedt.