Pølsehorn med ost er super gode i madpakken eller med på tur. De kan nydes kolde eller varme og så er de frysevenlige.
Jeg elsker hjemmelavede pølsehorn og der var bare intet som hjemmelavede pølsehorn i madpakken. Disse med ost giver lidt ekstra smag.
Prøv også pølsehorn inspireret af curry wurst.
Pølsehorn Med Ost
Jeg elsker denne her opskrift på dej og derfor kan jeg ind i mellem godt finde på at lave 1½ portion dej i stedet for en, så der er mere dej om pølsehornen. Længere nede i indlægget kan du se et billede af dem med 1½ portion dej. Husk dog, at de så skal bage nogle minutter længere i ovnen.
Disse pølsehorn er frysevenlige.
Pølsehorn Med Ost
Ingredienser
Sådan gør du
- Smelt smør i en gryde.
- I mens smuldres gær i en røreskål og danskvand hældes over.
- Lad det stå i 5 minutter og rør det så ud.
- Rør sukker, salt og æg i.
- Rør så det smeltede smør i.
- Nu skal alt hvedemel, cheddar og speltmel i og så skal røremaskinen blot køre det til en lækker og smidig dej – dejen vil være klistret (det skal den være).
- Lad dejen hæve i 1 times tid.
- Skær pølserne i halve, så du har 30 stk.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og gør et par bageplader klar med bagepapir.
- Drys godt med med på bordet og tag dejen ud.
- Ælt dejen med mere mel, så den er til at arbejde med.
- Del dejen i 30 små portioner.
- Du kan nu vælge at lave små pølser af dejen og folde om pølserne eller du kan rulle eller trykke en portion dej flad og rulle pølsen ind i dejen.
- Kom dem på bagepladerne og pensel dem med æg.
- De skal nu bage i cirka 12 miutter eller, indtil de er fine gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Pølsehorn der ikke bliver tørre
Disse pølsehorn bliver ikke tørre, fordi danskvanden bruges. Jeg anbefaler derfor ikke at skifte danskvand ud med anden væske. De kan tages op direkte fra fryseren og kommes i madpakken og så er de tøet op til frokost.
De kan sagtens lunes i ovnen efter frys eller mikroovnen. Så vil de være som nybagte igen.
Jeg bruger cheddar, men du kan skiftes cheddar ud med lige den ost du elsker.
Når de laves med mere dej, så skal du huske at de hæver godt op i ovnen, så brug evt. 3 bageplader i stedet for 2.
Hello! Your Sausage Rolls Look Delicious! I Have To Make These Soon! Yummy!
Thank you! They really are delicious!
Kan de fryses?
Jeps 😀
Hi Julia,
Your bread recipe is one of the best i have tried so far. Once baked it is so light and fluffy, first try last week with sausages it was delish and kids just loved it.
Today i’ve tried 2 different fillings one with chicken and 2nd with caramelized oignons and raisins ; the verdict ; (drums rolling) Amazing, heavenly delicious. You can use so many different fillings it will always be a success. Furthermore, people who don’t have a stand mixer no need for one done it by hand (start adding the flour bit by bit and used a wooden spatula to mix with some elbow grease).
Thank you so much! Glad you enjoyed it. Fillings sounds amazing!