Chili/honning friteret flødehavarti er så lækker en snack! Det er krydret paneret flødehavarti pensl med et chili/honning miks. De er et stort hit herhjemme.
Jeg anbefaler at servere dem med en dip til. Det kan f.eks. være chilimayo eller en hjemmelavet ranchdressing.
De kan bruges som en snack, til tapasbordet eller som tilbehør til en lækker salat, grillet kød eller en hjemmelavet burger.
Prøv også friteret havartiburger – den er så lækker!
Chili/honning friteret flødehavarti
Ingredienser
- 400 g flødehavarti
- olie til fritering
- 6-7 æg
Pankomiks til friteret flødehavarti
Chili/honning miks
- 1 bundt purløg
- 75 g smør
- 1½ spsk honning jeg bruger akacie
- 1 tsk paprika
- ½ tsk chilipulver
- ½ tsk cayennepeber
Sådan gør du
- Skær osten i 2, så når du ser den oppefra ligner 2 halvmåner. Skær hver i 8 skiver, så du har 16 halvmåneformer i alt.
- Rør alt sammen til pankomikset i en skål, melmikset i en anden skål og letpisk æggene i en tredje skål.
- Hak purløg til honningmikset.
- Ostestykkerne skal nu paneres. Jeg dobbelt panerer både i mel og i pankomikset for at sikre, at osten ikke siver ud. Først vendes osten i melmikset, så æg, melmiks, æg, pankomiks, æg og pankomiks.
- Når alle er paneret, så skal de friteres i 180 grader varm olie, indtil de er gyldne. Jeg friterer 2-3 ad gangen. Lad dem dryppe af på køkkenrulle.
- Imens der friteres, så smeltes smør, honning, paprika, chili og cayennepeber sammen i en gryde. Så snart smør er smeltet, så tages gryden af varmen og purløg vendes i.
- Pensl den varme friterede ost med chili/honningmikset og så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Chili/honning friteret flødehavarti
Regner du ikke med at alle bliver spist, så kom ikke honningmiks på dem alle. De gemte friterede havartistykker gemmes på køl og kan lunes i en airfryer ved 200, indtil de er sprøde igen – lav så en lille portion honningmiks og pensl det på dem.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.