Chokolade cheese danish er en amerikansk opfindelse påtrods af navnet. Det her er min udgave med lækker chokoladefyld. De smager så godt!
Chokolade Cheese Danish
Ingredienser
- 1 plade fersk butterej
- 150 g flødeost neutral ikke light
- 100 g smeltet mørk chokolade
- 5 spsk sukker
- 70 g marcipan i små stykker eller revet
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 æg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Skær butterdejspladen ud i 8 firkanter.
- Rør den smeltede chokolade, sukker, marcipan, flødeost og vanilje sammen.
- Fordel fyldet på de 8 stykker butterdej – men ikke helt ud til kanten.
- Tag to modsatte hjørner af et stykker butterdej og tryk sammen ind over fyldet – se evt. min video længere nede i indlægget.
- Gør det ved dem alle og flyt over på bagepladen.
- Pensel dem med æg.
- Så skal de bages i ovnen i cirka 12-15 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
- Lad dem køle af og rør imens en glasur sammen af flormelis, kakao og vand, indtil ønsket konsistens.
- Pynt dem med glasur og så er de klar.
- Velbekomme.
Noter
Chokolade Cheese Danish
Disse cheese danish med chokolade kan fint fryses – men jeg anbefaler at gøre det uden glasur.
I stedet for glasur kan de også pyntes med f.eks. smeltet chokolade og ristede hasselnødder eller andet.
Prøv også butterdejshapsere med serrano og ost.
Min glasur består af cirka 6 dele flormelis, 1 del kakao og herefter vand, indtil ønsket konsistens.
Sådan laves butterdejskagerne
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
