Cookie dough kugler smager helt fantastisk! Denne her er med mørk chokolade og peanut butter. Det er en lækker snack eller hapser sammen med frisk frugt og andet lækkert. Denne opskrift er uden æg.
De her cookie dough kugler serverede jeg blot som lækre snacks i en skål med jordbær ved siden af og de faldt i så god jord. De friske og let syrlige jordbær gik godt sammen med kuglerne med den mørke chokolade.
Tips til cookie dough kugler
Du kan lave cookie dough kuglerne meget mindre og bruge dem i DENNE is. isen kræver igen ismaskine, så alle kan lave isen og den smager himmelsk! Den indeholder allerede en opskrift på cookie dough, men den er med æg, denne er uden.
Mel er usundt i rå tilstand, så det kan derfor være en god idé at varme melet op i enten mikroovn eller ovn og herefter lade det køle ned.
Du kan nemt udskifte peanut butter med 1 æg. Det giver en cookie dough der er lidt nemmere at arbejde med.
Den mørke chokolade kan udskiftes med lys eller hvid chokolade.
Denne cookie dough kan fryses og ellers kan den holde sig en uges tid i køleskabet i lufttæt beholder.
Du kan dyppe disse lækre kugler i chokolade, hvis du ikke kan få nok chokolade – det er også så lækkert.
Cookie Dough Kugler Med Chokolade Og Peanut Butter
Ingredienser
- 60 g blødt smør
- 6 spsk brun farin
- 4 spsk sukker
- 165 g mel
- 1 knivspids salt
- 1 dl cremet peanut butter se noter
- 2 spsk vand
- 75 g mørk chokolade
Sådan gør du
- Rør mel, sukker, farin og salt sammen på en røremaskine.
- Tilføj så smør og peanut butter.
- Så skal vandet i, og dejen skulle nu gerne samle sig. Hvis den ikke samler sig, så kan der tilføjes lidt mere vand.
- Hak chokoladen groft, og kom den i.
- Tryk og form cirka 40 kugler ud af dejen, og kom dem på køl i en times tid.
- Så er de klar til servering med frisk frugt til.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
