Disse små pølsehorn er lækre både varme og kolde, så de kan også nydes i madpakken, som en lækker lille hapser. De er frysevenlig og rigtig nemme at lave. Jeg elsker at servere dem med en dip til, men det er selvfølgelig valgfrit.
Butterdej er bare en fantastisk ting at have i køleskabet, når man skal lave noget lækker og hurtigt. Det kan bruges både i det salte og det søde køkken og det kan bruges til både snacks, hapsere, frokost, hovedretter og dessert. Det kan bruges til næsten alt og så smager det jo vildt lækkert! Vil du se alle mine andre opskrifter med butterdej, så kan du finde dem lige HER.
Jeg har oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER.
Tips til disse lækre pølsehorn
Hvis du gerne vil servere disse pølsehorn lune efter de f.eks. har været en tur i fryseren, så skal du blot lade dem tø op og herefter give dem ca. 5 minutter ved 180 grader varmluft i ovnen.
Du kan desuden servere hvilken som helst slags dip til og lidt hakket rødløg i dippen ville også være vildt lækkert!
Engelske Pølsehorn Med Butterdej, Medister Og BBQ
Ingredienser
- 2 plader fersk butterdej (ca. 250-275 g per plade alt efter mærke)
- 1 kg fersk medister
- 2 dl havregryn
- 1 dl bbq sauce (du bestemmer selv hvilken)
- Letpisket æg
Dip
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl mayonnaise
- 1 bundt purløg hakket
- Salt og peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Tag kødet ud af skindet på medisteren.
- Bland kødet med bbqsauce og havregryn.
- Del nu farsen op i 4 lige store portioner.
- Gør 2 bageplader klar med bagepapir.
- Form 1/4 af farsen til en lang pølse og læg den langs den korte side af butterdejen. Den skal gå fra den ene side til den anden.
- Pensel dejen lige foran pølsen med lidt æg og rul dejen rundt med pølsen. Kom lidt æg på der hvor du ønsker at lukke pølsen og butterdejen sammen. Du skal bruge halvdelen af en butterdejsplade til 1/4 af farsen. Skær herefter pølsen fri fra det resterne butterdej og gentag det hele igen med den sidste del af butterdejen og endnu 1/4 af kødet. Gentag det igen med det sidste kød og den anden plade butterdej (er du i tvivl om dette trin, så kan du se en af mine videoer, som viser en anden opskrift på pølsehorn, men samme rulle og lukkemetode).
- Luk pølserne ved butterdejsåbningen forsigtigt med dine fingre eller en gaffel.
- Skær pølserne i 6 stykker hver med en skarp kniv.
- Kom dem på en bageplade med bagepapir.
- Stik dem alle et par gange i toppen med en kniv og pensel dem alle med æg.
- Bag dem i 18-22 minutter eller indtil de er flotte gyldne.
- Imens de bager, så blandes alle ingredienserne til dippen og smages til med salt og peber.
- De er nu klar til servering eller fryses ned til senere. De kan nydes både varme og kolde.
- Velbekomme.
Sociale Medier:
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂
