Fetacreme med chili, pinjekerner og persille serveret med brød til. Nyd cremen som en snack, forret eller tilbehør til aftensmaden.
Jeg serverer købt pitabrød til denne gang, men prøv gerne min opskrift på naan til.
Fetacreme Med Chili
Ingredienser
Fetacreme
- 250 g puck hvidost
- 200 g neutral flødeost
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Blend alle ingredienserne sammen til chiliolien i en minihakker, men start med 120 ml olie og så kan du tilføje mere, hvis chilipasten/chiliolien er for tyk.
- Smag den til med salt.
- I en minihakker eller foodprocessor blendes feta og flødeost sammen til cremet konsistens og smages til med salt og peber.
- Hak persille og pinjekerner,
- Anret fetacremen i en skål og tilføj godt med chiliolie ovenpå og herefter pinjekerner og persille.
- Server med brød til.
- Velbekomme.
Noter
Fetacreme med chili
Du kan gøre fetacremen lidt lettere og syrligere ved at blende et par spsk creme fraiche i mixet.
Fetacremen kan nemt holde sig 3-4 dage i køleskabet.
Chiliolien holder fint en uge i køleskabet.
Jeg elsker at drysse lidt kerner eller nødder ovenpå og frisk persille. Men andre urter kan også bruges.
Ønsker du et andet twist eller smag i din fetacreme, så kan du blende den med lidt soltørrede tomater eller pesto.
Fetacremen er også lækker i en sandwich med salat eller til en bagt kartoffel eller til en steak.
Det er vigtigt, at cremen blendes helt glat for det bedste resultat.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
