Herlig fetacreme med ristede pinjekerner, persille, hvidløg og creme fraiche. En fetacreme som er god som dip til grøntsager både rå og bagte, ristet brød, chips og kød. Fetacremen vil også være fantastisk på en salat.
Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg elsker feta og fetacreme. Det er så nemt at lave og du kan lave fantastiske dips med feta! Det her er en af mine nye yndligs versioner. Jeg er helt vild med den smag, som de ristede pinjekerner giver!
Jeg har oprettet en gruppe på Facebook dedikeret til min blog her, hvor jeg vil dele hver gang der kommer noget nyt på bloggen, jeg vil også dele videoer jeg laver i køkkenet og I er mere end velkommen til at spørge løs derinde, hvis I har spørgsmål til mine opskrifter! I er mere end hjertelig velkommen derinde – gruppen er lige HER.
Find andre lækre opskrifter på dip, saucer og dyppelse min blog lige HER.
Fetacreme Med Pinjekerner Og Persille - Lækker Dip
Ingredienser
Fetacreme
- 60 g pinjekerner
- 150 g feta (f.eks. Puck)
- 100 g creme fraiche 18%
- 1½ bundt frisk persille
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber
Gulerødder og kartofler
- Snack gulerødder Det antal du skal bruge
- Tørret timian
- Olie
- Salt
- Nye kartofler Det antal du skal bruge
- Olie
- Salt og peber
Sådan gør du
Gulerødder og kartofler
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skyl gulerødderne og kom dem i en pose med olie, salt og timian og ryst godt.
- Kom dem på den ene halvdel af en bageplade med bagepapir.
- Skyl kartoflerne og skær riller i kartoflerne og kom dem i en pose med olie og salt og ryst posen godt.
- Kom dem på den anden halvdel af bagepladen med rillerne op ad.
- Hele pladen skal nu 35-40 minutter i ovnen.
Fetacreme
- I mens de bager så laves cremen.
- Rist pinjekernerne på en tør pande, indtil de er gyldne.
- Kom pinjekerner, feta, creme fraiche, hvidløg og persille i en minihakker og kør, indtil du har en lækker creme. Jeg kan dog godt lide, at man kan ane pinjekernerne. Smag til med salt og peber.
Server og nyd grøntsagerne til dippen - velbekomme
Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.
Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!
Jeg er også at finde på Instagram 🙂
Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge med lige her 🙂
