Friteret halloumi smager himmelsk. De tager ingen tid at lave og bliver så sprøde.
Du kan nyde friteret halloumi som snack, som en del af tapasbordet eller på salater eller f.eks. i pitabrød med salat og dressing. Der er bare intet som små stykker sprøde halloumi.
Prøv også hjemmelavede chili cheese tops.
Du kan se mig lave disse friterede halloumi på YouTube her.
Friteret Halloumi
Ingredienser
Sådan gør du
- Skær halloumi ud i mindre stykker – cirka 24 stk.
- Mix alle ingredienser sammen til melmixet i en skål og gør det samme i en anden skål med pankomikset.
- Let pisk æggene i en tredje skål.
- Først skal et halloumistykke dyppes i melet, så i æg og så i pankomikset – sørg for at trykke godt, så der kan sidde masser af mikset på.
- Gentag dette med alle halloumistykkerne.
- Varm olien til 180 grader og fritér 12 stykker ad gangen, indtil de er fltote gyldne. Det tager et par minutter.
- Lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og server dem lune og sprøde.
- Velbekomme.
Noter
Friteret Halloumi
De er allerbedst serveret med det samme, så de er sprøde og osten er lidt blød. De kan dog også laves helt færdige og gemmes på køl og herefter lunes i ovnen, indtil de er sprøde igen.
Jeg krydrer både mel og raspen for at få masser af smag i disse små hapsere. Jeg drysser samtidig en smule persille over ved servering blot for lidt farve, men det kan sagtens undlades.
Vi nyder dem som snacks med dip til, på eller til salater, til tapas og så er de også fantastiske i pitabrød enten sammen med kød eller for at erstatte kødet i fyldet.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
