Helt igennem fantastisk fudgy brownie med snickers i. En opskrift jeg ofte laver og gerne kommer i fryseren, så jeg har noget lækkert til gæster.
9 pæne stykker
Du skal bruge:
120 gram mørk chokolade
125 gram smør
180 ml mel
250 ml sukker (2,5 dl)
1 tsk vaniljeekstrakt
½ tsk salt
4,5 spsk kakaopulver (usødet)
2 æg + 1 ekstra æggeblomme
3 snickers (skåret i mindre stykker)
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 160 grader varmluft eller 180 alm ovn.
Smelt smør i en gryde og kom sukkeret i. Når det bobler en smule tages gryden af varmen (se evt min video) og de 120 gram chokolade tilføjes. Rør til alt chokoladen er smeltet.
Kom så æggene + den ekstra æggeblomme i og vaniljeekstrakten. Rør godt. Si så kakao i og kom derefter mel og salt i. Rør til alt er blandet godt. Lad nu blandingen køle i 30 minutter.
Kom bagepapir i en brownieform (20×20) og hæld halvdelen af kagedejen deri. Fordel så snickers rundt og kom den anden halvdel dej over . Bag så kagen i 30-35 minutter (husk at holde øje med den, da det er vigtigt at den ikke får for meget!) prik i den med en kniv eller en tandstik og hvis kniven kommer ren ud, så er den færdig. Lad den køle i 30 minutter før du skærer den ud.
Den er også lige så lækker, når den har været i fryseren. Det er en nem kage, som man kan lave i god tid.
Velbekomme!
