Gong bao chicken er en fantastisk nem og let ret. Det er en kinesisk ret, som ingen tid tager at lave. Det er derfor en super opskriften til aftensmaden på travle dage, når det skal være lækkert uden at bruge for meget tid i køkkenet.
Kylling er noget jeg elsker at bruge i opskrifter og derfor har jeg en masse opskrifter på bloggen allerede. Du kan finde alle mine opskrifter med kylling lige HER.
Tips til gong bao chicken
Gong bao chicken er en nem ret proppet med masser af smag, men er du ikke til noget spicy, så kan den røde chili undlades. Hvis du ønsker retten meget stærk, så anbefaler jeg 2 røde chilier eller evt. anvende en stærkere chili sort.
Hvis du ønsker mere sauce i retten, så skal du blot lave dobbelt portion, så kan retten også klare flere grøntsager, hvis du tilføjer mere sauce.
Gong bao chicken kan nemt holde sig et par dage i køleskabet i en lufttætbeholder. Den smager også fantastisk godt kold.
I stedet for ris, så er gong bao chicken også lækker sammen med nudler.
Du kan også se mig lave retten på YouTube lige HER.
Gong Bao Chicken
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst
- Olie
- Salt
- 2-3 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 1 rød chili
- 2 cm frisk ingefær
- 100 g saltede peanuts
Sauce
Andet
Sådan gør du
- Kog risene efter pakkens anvisning.
- Skær kyllingebryst i tern.
- Skær chili, hvidløg og gulerødder i tynde skiver.
- Skær peberfrugt i grove tern.
- Skræl ingefærstykket og hak meget fint.
- Rør farin og mel sammen. Tilføj soya og hønsebouillon (hønsebouillon må gerne være varm) og pisk det sammen. Så har du din færdige blanding til saucen.
- Steg kyllingetern på en varm pande med lidt olie og salt. Steg dem indtil de får lidt farve. Kyllingestykkere behøver ikke steges helt færdige, da de skal i retten igen senere og får mere varme.
- Fjern kyllingestykkerne fra panden og tilføj lidt mere olie til samme pande.
- Steg gulerødder, peberfrugt, hvidløg, chili og ingefær på panden.
- Grøntsagerne skal kun af få minutter, da de stadig skal have lidt crunch.
- Tilføj sauce, peanuts og den stegte kylling i panden.
- Saucen vil hurtigt tykne og det hele skal varmes, indtil kyllingen er færdig.
- Så er retten klar til servering over ris.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Nem og lave
Smager fantastisk
Lækkert 😋👍