Hjemmelavet gryderet med oksekød og grøntsager. Herlig opskrift på en af mine favorit gryderetter! Den er nem at lave, smager fantastisk og så lyder opskriften på en stor portion, så der er også er til fryseren. Det er altid dejligt med rester i fryseren til de de travle dage.
Gryderet Med Oksekød, Champignon, Tomat Og Karry
Ingredienser
- 1 kg oksekød i tern
- Salt
- Peber
- Olie
- 1 liter vand
- 500 g gulerødder
- 3 løg
- 500 g champignon (renset godt)
- 140 g koncentreret tomatpuré
- 1 spsk karry
- 500 ml fløde (skal der spares på kalorierne, så kan mælk også bruges eller kaffefløde)
- Mel + vand
Sådan gør du
- Brun oksekødet af i en gryde med lidt olie, salt og peber. Fjern herefter kødet fra panden.
- Hak gulerødder, champignon og løg groft og steg i gryden.
- Kom karry i og steg i 1 minut og tilføj så vand og tomatpuré.
- Kom kødet tilbage i gryden og nu skal retten simre i en times tid.
- Tilføj nu fløde og smag retten til med godt med salt, peber og evt mere karry.
- Lav en jævning af mel og vand og tilføj lidt ad gangen i gryden, indtil du opnår den konsistens, som du ønsker.
- Server med ris og persille på toppen.
- Velbekomme.
Gryderet Med Oksekød
Du kan bruge lige de grøntsager, som du har lyst til. Jeg elsker bare mikset af gulerødder, løg og champignon.
Du kan tilføje bacon eller cocktailpølser.
Gryderetten er også lækker til en skøn kartoffelmos eller bare med lidt brød til.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Den ser meget SU-venlig ud, glæder mig til at lave den!🤩 Hvor lang tid kan den holde i fryseren?😊
Skønt at gøre! 3 måneder i hvert fald 😀