Hoisin dumplings og nudler med grøntsager er en lækker og nem hverdagsret for hele familien. Retten tager ingen tid at bikse sammen, da den er lavet med købte dumplings. Den smager så skønt!

Den kan nemt laves vegetarisk med vegetariske dumplings og evt. ekstra grøntsager – broccoli vil også passe rigtig godt i mikset!

Prøv også nudler med hoisin og kylling

Hoisin dumplings og nudler
Udskriv Pin Opskriften
5 fra 1 stemme

Hoisin dumplings og nudler

Nem og lækker hverdagsret, som ingen tid tager at bikse sammen. Jeg bruger en del dumplings i retten, men du bestemmer selv mængden af dumplings i retten.
Ret Nudelret
Køkken Asiatisk, Fusion
Keyword Dumplings, Nudler
Forb. tid 20 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Samlet tid 35 minutter
Antal 5 personer

Ingredienser

  • 350-400 g ægnudler
  • 1 meget stor gulerod eller 2 mindre
  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 peberfrugt jeg bruger rød
  • 1 bundt forårsløg
  • 2 spsk sesamfrø
  • 540 g dumplings du bestemmer selv hvilken slags – bare de kan steges.
  • olie til stegning

Sauce

  • 3 spsk soya jeg bruger Maggi
  • 1 spsk sort soya jeg bruger orange label healthy boy brand – du kan dog godt undlade den sorte soya og bruge 1 spsk ekstra soya og 1 tsk ekstra brun farin
  • 4 spsk hoisin sauce
  • 2 tsk brun farin

Sådan gør du

  • Rør alle ingredienser til saucen sammen.
  • Kog nudlerne efter pakkens anvisning.
  • Snit gulerødder i skiver, løg i både, forårsløg i 2 cm stykker, peberfrugt i små tern og hvidløg i tynde skiver.
  • I en wok eller gryde steges sesamfrø gyldne – wokken skal være tør. Fjern så frøene.
  • Så tilføjes lidt olie og alle dumplings steges. Fjern dem herefter.
  • Tilføj lidt mere olie og hæld gulerødderne på. Giv dem 1-2 minutter før løg, forårsløg, peberfrugt og hvidløg kommes på sammen med.
  • Når grøntsagerne er klar, så tilføjes alt saucen og nudlerne. Vend det hele godt rundt. Sluk for varmen og vend dumplings i og drys med sesam.
  • Velbekomme.

Noter

Jeg bruger en del dumplings i retten, men du bestemmer selv mængden af dumplings i retten.
Retten kan sagtens holde sig 2-3 dage på køl og lunes i mikroovnen før servering – den er dog også ganske god kold i madpakken. 

Nudler med dumplings

Retten kan sagtens holde sig 2-3 dage på køl og lunes i mikroovnen før servering – den er dog også ganske god kold i madpakken. 

Kan du ikke skaffe sort soya (eller bruger du det ikke rigtig til andet), så kan du også nøjes med 2 ekstra tsk soya og 1 tsk brun farin yderligere i stedet for den sorte soya.

Du kan bruge dumplings eller gyoza – det vigtigste er blot at de er beregnet til at stege med. Det står oftes på posen. Jeg køber en stor pose frossen i et asiatisk supermarked, men flere dagligvarebutikker er også begyndte at sælge dem – ofte blot på køl i mindre portioner.

Hoisin dumplings og nudler

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.