En virkelig lækker og kold dessert til sommerens varme dage 🙂
10-12 personer (23 cm springform)
Du skal bruge:
Kagen:
5 dl hvedemel
5 dl sukker
2 dl kakao
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 store æg
2½ dl mælk
2½ dl smeltet smør
2½ dl kogende vand
Isen:
500 ml fløde
1 dåse kondenseret mælk
1 spsk god vaniljeekstrakt
Find opskriften på min chokoladesirup lige HER (kør ned for dansk opskrift derinde 🙂 )
Jeg brugte cirka 1 dl chokoladesirup til kagen, hjemmelavet er bedst og tager ingen tid at lave! 🙂 Men hvis du ikke orker det, så kan du bruge chokoladesaucen fra dr. oetker.
Sådan laves den:
Se mig lave den på video lige HER 😀
Tænd ovnen på 150 grader varmluft
Bland mel, kakao, bagepulver, salt og sukker i en stor skål.
Kom herefter mælk, æg og smeltet smør i.
Rør til sidst det kogende vand i.
Beklæd en springform med bagepapir og bag kagen i cirka 55-60 minutter eller indtil en tandpind eller kniv kan stikkes i og dejen ikke hænger ved. Du må endelig ikke bage den for meget.
Lad kagen køle helt i køleskabet.
Tag den herefter ud af springformen, tag bagepapiret af og sæt kagen tilbage i springformen.
Udhul kagen med en kniv eller ske (se evt min video lige HER for dette trin), så der er cirka 1,5 cm kage både i bunden og langs kanten, du laver altså en udhuling i kagen, men uden at skære helt igennem til bunden.
Isen
Pisk fløde stiv og tilføj herefter vaniljeekstrakt og kondenseret mælk.
Hæld 1/3 af isen i hullet i kagen og swirl 1/3 af siruppen i. Gentag dette to gange mere, så alt is og sirup er brugt.
Stil nu islagkagen i fryseren i mindst 8 timer, så er den klar til servering. Den kan serveres med det samme, men 20 minutter på bordet før den skæres og serveres anbefales.
Søger du endnu flere opskrifter til den varme sommer? Så har jeg lavet en stort dessert e-bog med 112 lækre opskrifter på is, milkshakes, sorbet, gelato, kager og lækre toppings til is. Den kan købes lige HER og du støtter mit arbejde i køkkenet, så jeg kan lave endnu flere opskrifter til jer. Mange tak og rigtig god sommer 😀
