Kødsnitter er en anderledes måde at servere butterdejshapsere på. Det er en fars lagt i mellem to lag butterdej med pikantost. De er nemme at lave og så smager de fantastisk! De kan nydes varme og kolde, så de kan nemt bages og tages med på tur.
Kødsnitter tager ikke lang tid at lave og jeg har givet dem navnet kødsnitter, fordi de minder mig lidt om hindbærsnitter, fordi det er fyld i mellem to lag. Jeg er vild med mikset med butterdej, pikantost og fars. Det smager virkelig godt.
Jeg elsker at bruge butterdej i køkkenet og dette betyder også, at der er masser af opskriften på bloggen med butterdej. Du kan finde alle mine opskrifter med butterdej lige HER. Der er alt fra tærter til hapsere og andre lækkerier.
Tips til kødsnitter
Du kan bruge hakket oksekød eller kylling i stedet for svinekød.
De er frysevenlige og de er fantastiske kolde og varme, så de kan nemt nydes i madpakken eller med på tur. Hvis du vil servere dem varme efter frost, så lad dem tø op og giv dem herefter 5-6 minutter i ovnen ved 180 grader varmluft.
Du kan bruge birkes i stedet for sesam eller bare nøjes med at pensle toppen med æg.
Du kan sagtens lave hapsere større, det kan måske ændre bagetiden en smule.
Du kan også se mig lave dem på video på YouTube lige HER.
Kødsnitter – Butterdejshapsere Med Fars Og Pikantost
Ingredienser
- 2 plader fersk butterdej 2×275 gram
- 200 g pikantost eller anden flødeost
- 500 g hakket svinekød
- 1½ tsk salt
- Peber
- 1 løg
- 1 æg
- 1 spsk oregano
Til toppen
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Hak løget fint.
- Rør svinekød med salt, indtil det er kørt sejt.
- Tilføj så peber, løg, æg og oregano.
- Tag en butterdejsplade ud på bordet, og smør farsen helt ud til kanterne i et jævnt lag.
- Smør pikantosten ovenpå.
- Kom den anden plade butterdej ovenpå.
- Smør toppen med æg, og drys med sesam.
- Skær den ud i 3×9 stykker, så du har 27 i alt.
- Fordel de 27 snitter på 2 bageplader.
- De skal nu bage i cirka 15 minutter eller, indtil de er flotte gyldne.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
