Koldskål med creme anglaise er en lækker og sommerlig koldskål perfekt til de nyhøstede jordbær eller hindbær og en skøn dessert familien vil elske.
Prøv også jordbærkoldskål md ristede havregryn.
Tips til koldskål med creme anglaise
Vil du gerne lave koldskålen hurtigt, så kan du skifte den hjemmelavet creme anglaise ud med købt vaniljecreme/sauce.
Koldskål kan også serveres med havregrynsknas, friske bær, kiks, med guf på eller en klat vaniljeis i.
Jeg fryser ofte friske hindbær og så kan de direkte fra frost knuses med en kagerulle og så falder de fra i dråber som kan drysse over koldskålen – de skal være helt frosne!
Hvor længe kan koldskål holde sig på køl?
Koldskålen her kan holde sig 3 dages tid i lufttæt beholder, den skal blot lige røres rundt før den serveres.
Du kan også give 100 gram bær et opkog og presse alt saften ud. Når saften er afkølet kan den vendes i koldskålen, og så har du en lækker koldskål med smag af f.eks. jordbær, hindbær eller andet.
Koldskål Med Creme Anglaise
Ingredienser
- 1 portion creme anglaise hjemmelavet
- 1 liter kærnemælk
- 2 tsk citronsaft
- Hindbær jeg frøs friske hindbær og kom på
- Kammerjunker
Sådan gør du
- Rør creme anglaisen med kærnemælk og citron.
- Smag den til med evt. mere citron.
- Server med f.eks. hindbær og kammerjunker.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
