Kylling og karry stang smager fantastisk og er nem at lave. Nyd den til frokost eller aftensmad med en god salat til.
Udover at butterdejsstangen er nem at lave, så er den også frysevenlig, så den kan nemt forberedes i forvejen og lunes i ovnen.
Prøv også mine små kylling og karry lunch bites.
Kylling Og Karry Stang
Ingredienser
- 1 plade fersk butterdej 275 gram
- 1 æg
- Sesam
- Birkes
- 1 løg
- 1 lille æble
- ½ rød peberfrugt
- 350 g kyllingebryst
- Olie
- 1 spsk karry
- 3½ spsk mel
- 30 g smør
- 200 ml mælk
- 200 ml fløde
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Hak løg, peberfrugt og æble i små tern.
- Skær kylling i små stykker.
- Steg kylling i gryde eller pande med lidt olie, salt og peber, indtil den er færdig.
- Fjern kylling fra gryden og brug samme gryde til at smelte smør.
- Steg æbletern, peberfrugt og løg i 1-2 minutter.
- Tilføj mel og karry og steg det hele af i 1 minutter – uden at tage farve.
- Tilføj så mælk og fløde lidt ad gangen.
- Når alt mælk og fløde er rørt i, så lad det simre i 1 minut og tykne.
- Tilføj kylling og smag saucen til med salt, peber og evt. ekstra karry.
- Lad gerne fyldet køle i køleskabet – så butterdejen ikke smelter.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom butterdejspladen ud på en bageplade.
- Fordel fyldet ud i midten på langs, så du har 1/3 butterdej fri på den ene side og 1/3 butterdej fri på den anden og på den korte side skal der være 1 cm fri, så den kan lukkes.
- Saml butterdejen på midten og luk i siderne med tryk af finger eller gaffel.
- Pensel toppen med æg og drys masser af sesam og birkes over.
- Den skal nu bage i cirka 30 minutter eller, indtil den er god gylden.
- Lad den hvile i 15 minutter før servering.
- Velbekomme.
Noter
Kylling Og Karry Stang
Stangen er bedst serveret lun eller varm og super med en salat til.
Butterdejsstangen er frysevenlig, så den kan nemt forberedes i forvejen og så blot lunes i ovnen før servering.
Jeg toppet med sesam og birkes, fordi det smager fantastisk, men også fordi stangen her er inspireret af lunch bites fra 7Eleven, som er toppet med det og jeg kan kun sige at det smager skønt.
Det er vigtigt at få god farve på butterdejen, så den når at bage færdig.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
