Kyllingeroulade med bacon og flødeost smager himmelsk. Den er nem at lave og egner sig til alt fra pastasalater og kartoffelsalater til varmt tilbehør, frisk salat og en sauce.
Denne lækre kyllingeroulade med bacon og flødeost er fantastisk tilbehør til aftensmaden. Den er god til f.eks. ovnbagte kartofler, en sauce og en frisk salat. Prøv også mini farsbrød med kylling og feta.
Du kan se mig lave rouladen på YouTube her.
Kyllingeroulade
Ingredienser
- 200-250 g bacon i skiver
- 900 g hakket kyllingekød 7-10% fedt
- 1½ tsk løgpulver
- 1 tsk oregano
- 1 tsk timian
- Salt
- Peber
- 400 g flødeost f.eks. pikantost
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Fordel kyllingekødet på baconbåndet og lad det stikke cirka 10 cm ud på bagepapiret i forlængelse med bacon båndet, men lad 5 cm af baconbåndet være fri for kylling.
- Drys løgpulver, timian, oregano og godt med salt og peber på.
- Fordel flødeosten i klatter på kyllingekødet og smør det herefter ud – helt ud til kanten på det hakkede kød, men lad 3 cm være fri for flødeost i toppen i forlængelse af hvor bacon er fri for kød.
- Nu skal det hele rulles til en roulade og start i modsatte ende af der hvor bacon er fri for kød. Brug bagepapiret som hjælp og hver kan der er lavet et rul, så tryk lidt, så rouladen holder formen.
- Når den er rullet helt, så flyttes den over på en bageplade og drysses med salt og peber.
- Bag den nu i cirka 40 minutter eller, indtil bacon har fået en fin farve.
- Lad den køle i 30 minutter, så den kan sætte sig lidt før den skæres og serveres.
- Velbekomme.
Noter
Kyllingeroulade
Kyllingekødet kan også skiftes ud med andet hakkekød, men så ville jeg nok anbefale at røre et par æg eller flere i farsen, så den er nemmere at trykke ud og forme.
Kyllingeroulade kan holde ca. 3 dage på køl og den er også frysevenlig, så skal den blot lunes i ovnen før servering.
Du kan bruge lige den flødeost du gerne vil bruge f.eks. pikantost, hvidløgsost eller helt almindelig og evt. tilføje lidt urter for smag.
Se hvordan rouladen laves her
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Hvor ser det lækkert ud 😃 er det pikantost du har brugt? Den ser lidt lys ud, derfor spørger jeg 🌺
Ja, det er den fra buko. den har ikke farve samlignet med den fra philadelphia 🙂
Tak for den gode opskrift.
jeg brugte en buco flødeost med krydderrier,
det var nemmere og smagte også godt
Dejligt den smagte!
Hej det ser lækkert ud men hvad kan servers til
alt hvad du ellers ville spise kylling til 😀
Utroligt lækkert, har skiftet osten ud med champignon og chorizopølse varmet på panden, giver en lækker smag og lidt mere fylde.
Lyder lækkert! 😀
Jeg synes ikke lige jeg forstår det du skriver her🙈
Fordel kyllingekødet på baconbåndet og lad det stikke cirka 10 cm ud på bagepapiret i forlængelse med bacon båndet, men lad 5 cm af baconbåndet være fri for kylling.
Bare scroll lidt ned i indlægget og du vil finde den nemme how to video som viser retten fra start til slut <3
Hvilken sauce til kyllingeroulde
Jeg ville nok vælge en kold dressing – f.eks. min sommerdressing her på bloggen. Den vil nemlig passe godt sammen med nogle ovnbagte kartofler og en salat (-: