Nem kyllingtærte som er bikset sammen på 30 minutter. Lækker aftensmad på kort tid!

4 personer
Opskrift:
500 g kyllingbryst
30 g pinjekerner
2-3 porrer
2 løg
4 fed hvidløg
2½ dl boullion
1 dl cremefraiche
200 g spinat
1 bundt forårsløg
3 spsk mel
1 plade butterdej
50 g smør
Salt og peber

1 æg til pensling

Sådan laves den:

Rist pinjekernerne på en tør pande og stil dem til side.

Skær kyllingen i tern.

Hak porrer, løg, hvidløg og forårsløg.

Steg kylling og grøntsager i smør på en stor pande og kom spinaten i.

Når kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er bløde kommes bouillon i. Rør rundt og kom melen i, fordel hurtigt, så der ikke kommer klumper. Skru ned for varmen og kom cremefraichen i. Rør godt og smag så til med salt og peber, smid så pinjekernerne i igen.

Tænd ovnen 170 grader varmluft eller 190 grader normal.

Kom alt fyldet i et firkantet fad og dæk toppen med butterdejen. Hvis der er butterdej tilovers i siderne skæres det af, og kan evt bruges som lidt pynt. Pensel med et let pisket æg.

Ind i ovnen i 15 minutter eller til gylden overflade.

Velbekomme!