Mongolian Beef – Steak I En Lækker Sauce

Mongolian beef smager så godt! Det er steakstrimler / oksestrimler i en lækker soya/farin sauce med forårsløg, hvidløg og ingefær. Den smager fantastisk og tager ingen tid at lave! Serveret over ris 🙂

Jeg elsker asiatisk mad og denne ret er en af mine yndlings! Den er lækker og smagfuld uden der er brugt ret mange ingredienser.

Prøv også spicy nudler med peanuts. 

Tips til mongolian beef

Der skal ikke bruges salt i retten, da soyaen er salten i denne ret.

Brug gerne en soya med knap så meget salt i – f.eks. “thin boy”.

Jeg bruger tykstegsbøffer, men flanksteak eller nyretapper kan også bruges til denne ret.

Tykner saucen ikke nok efter 1 minut på panden, så kan du røre lidt maizena med vand og tilføje i retten (i mens den simre), indtil ønsket konsistens.

Udskriv Pin Opskriften

4.60 fra 10 stemmer

Mongolian Beef - Steak I En Lækker Sauce

Mongolian beef er en meget nem og hurtigt ret, som er lækkert til ris eller nudler. Opskriften er til 2-4 personer alt efter hvad du serverer til.

Ret Aftensmad

Køkken Asiatisk

Keyword Oksekød

Forb. tid 10 minutter minutter

Tilb. tid 5 minutter minutter

Samlet tid 15 minutter minutter

Antal 2 personer

Ingredienser

• 400 g tykstegsbøffer eller flanksteak eller nyretapper
• 4 spsk mel
• Olie
• 1 spsk ingefær finthakket
• 3 fed hvidløg
• 1 bundt forårsløg
• 1 dl soya gerne "thin boy", da den ikke indeholder for meget salt.
• 1½ dl vand
• 1½ dl farin
• Ris til servering

Sådan gør du

• Skær kød i tynde strimler og vend i mel - lad melet blive på - det skal ikke rystes af.
• Knus hvidløg og hak forårsløg og rør med ingefær, soya, vand og farin.
• På en varm pande med olie steges kød i 1 minut og herefter tilføjes soyablandingen.
• Tykner saucen ikke nok indenfor et minut, så kan du røre lidt maizena med vand og tilføje lidt ad gangen i saucen i mens den simre, indtil ønsket konsistens.
• Server retten over ris med lidt ekstra forårsløg på toppen.
• Velbekomme.

Noter

Husk at jo tyndere kødet er jo kortere skal det stege og simre i saucen. Hele processens på panden tager ikke mere end 3-5 minutter.

Vil du gerne være sikker på at vide, når jeg har en ny opskrift på bloggen? Så kan du følge min madblog på Facebook lige her.

Jeg lægger også ind i mellem mini videoer op af mine retter, så du nemt kan se om opskriften er noget for dig 🙂 Det ville gøre mig så glad, hvis du vil følge med på siden!

Jeg er også at finde på Instagram 🙂

Mangler du endnu mere mad inspiration? Så kan jeg anbefale at bruge Pinterest! Du er mere end velkommen til at følge mig derinde 🙂