Denne pastaret minder lidt om en lækker lasagnette. Den er nem, skøn og fyldt med smag.
4 personer – jeg bruger en 26 cm støbejernspande – du kan også lave alt på en almindelig pande og komme det hele i et fad og bage med ost på i stedet for, hvis du ikke har en pande, som kan gå i ovnen.
Du skal bruge:
250 gram hakket oksekød (olie, salt og peber)
½ hakket løg
2 fed knust hvidløg
250 ml fløde
250 ml passata (blended tomater – det kan fåes på enten glas eller karton i alle dagligvarebutikker)
140 gram koncentreret tomatpuré
2 tsk tørret basilikum
1/4 tsk cayennepeber
Salt og peber
200-250 gram pasta (koges efter pakkens anvisning)
150 gram revet gouda
Sådan laves retten:
Du kan også se mig lave retten på video! 🙂
Du finder videoen på min danske youtube kanal lige HER
Steg kød på en pande med lidt olie, salt og peber. Efter et par minutter så tilføjes løg og hvidløg og steg nu det hele, indtil det er færdigt.
Kom nu fløde, passata, tomatpuré, basilikum og cayennepeber i. Rør det hele godt sammen og smag herefter til med godt med salt og peber.
Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
Bland den kogte pasta i saucen og tag herefter panden af varmen. Hvis du ikke har en pande, der kan gå i ovnen, så skal du nu komme hele mikset i et ovnfastfad. Hvis din pande kan komme i ovnen, så lader du blot hele mikset blive i panden.
Kom masser af revet gouda over og bag herefter i ovnen i cirka 20 minutter eller indtil toppen er dejlig gylden.
Server varm og evt med en lækker salat til.
Velbekomme 🙂
