Brød med ost og bacon smager fantastisk. Dejen skal ikke æltes og formes blot med to skeer. Det kan ikke blive nemmere! Brødene er smagt til med ost, bacon og jalapeños.
Brød med ost og bacon
Ingredienser
- 25 g gær
- 1 spsk honning eller lys sirup
- 1½ tsk salt
- 6 dl lunken vand
- 350 g durummel
- 400 g hvedemel
- 2 jalapeños friske – chilierne kan undlades
- 200 g cheddar fra blok
- 150 g bacon i skiver
Sådan gør du
- Steg bacon sprødt og hak i mindre stykker.
- Snit jalapeños i små stykker – men fjern kerner og membran.
- Riv osten.
- Kom gær i en skål med den lunkne vand og lad det stå i et par minutter.
- Tilføj salt og honning og rør godt.
- Rør begge mel i – det hele skal i.
- Når du har en lækker og klistret dej, så røres bacon, ost og jalapeños i.
- Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i 1 time.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Kom bagepapir på en bageplade med med to skeer formes 3 brød.
- Bag dem i cirka 35 minutter eller, indtil de er gode gyldne.
- Lad dem køle i 15 minutter og så er de klar.
- Velbekomme.
Noter
Brød med ost og bacon
Disse brød med ost og bacon er fantastisk tilbehør til aftensmaden, buffet, grillmaden eller en skøn salat. Jeg kan også nemt snacke på et par (eller 5) skiver med smør.
Jeg bruger cheddar, men du kan også bruge vesterhavsost, gouda, havarti, parmesan (men brug da kun 100 g), mozzarella elelr anden ost.
Jeg elsker at bruge lidt chili i brød, jalapeños kan undlades men de giver skøn smag. Jeg anbefaler klart at bruge friske, da de smager bedst og de syltede har det med at være meget stærke.
Brødene er frysevenlige, så de kan nemt forberedes i forvejen. De skal blot tø op og så lunes i ovnen.
Sådan laves brødet med bacon og ost
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
