Omvendt tacotærte med kylling er en skøn og nem butterdejstærte perfekt for hele familien. Proppet med smag og smager skønt sammen med en god salat ved siden af.
Jeg kommer med lidt tips til den lækre tacotærte længere nede i indlægget – så tjek gerne dem ud!
Et sidste tip herfra – har du lidt ekstra tid, så lav gerne en hjemmelavet guacamole til.
Prøv også tacotærte med oksekød
Omvendt tacotærte med kylling
Ingredienser
Topping til kylling tacotærte
Sådan gør du
Forberedelse til kylling tacotærten
- Hak løg og steg løg, kylling og tacokrydderi med lidt olie. Når kødet er ved at være færdigt, så tilføjes tomatpuré og steges med.
- Skær osten i skiver.
Samling og tilberedning af tærten
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Fordel osten på bagepladen – cirka på størrelse med butterdejen. Fordel majs på og så alt det krydrede kylling.
- Smør butterdejspladen med flødeosten – helt ud til kanterne.
- Kom butterdejspladen over med flødeosten nedad mod fyldet. Giv gerne hele tærten et par forsigtige tryk med håndfladerne. Stik nogle gange med en kniv over det hele i butterdejen. Pensl toppen med æg og drys med sesam.
- Bag tærten i ovnen i cirka 20 minutter, eller indtil den er blevet mørk gylden over det hele.
- Imens snittes salat og rødløg. Rør evt. creme fraichen med lidt vand, så den er nemmere at fordele.
- Når tærten er færdig, så lad den køle i 10 minutter. Kom så et skærebræt ovenpå og flip hele pladen rundt, så tærten vender med fyldet op ad. Fjern forsigtigt bagepapiret – skulle noget af osten sidde i bagepapiret, så hjælp på vej med en smørkniv.
Servering af omvendt tacotærte med kylling
- Top nu med grøntsagerne, salsa og creme fraiche. Velbekomme.
Noter
Omvendt tacotærte med kylling
Tærten uden grøntsager, salsa og creme fraiche kan fryses. Den kan også fint holde sig 3-4 dage i køleskabet. Den kan spises både varm som kold, så er der rester kan de bruges i madpakken med en salat til.
Du kan bruge anden ost end cheddar, men det skal være fra blok, så du selv kan skære eller rive den. Jeg anbefaler f.eks. en aged havarti, modnet cheddar eller flødehavarti (for mild smag).
Kylling kan skiftes ud med oksekød og flødeosten kan godt undlades – men den smager så godt i mikset.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.