Ostesauce er den perfekte dip til fritter eller hældes over fritter og så har du cheese fries. Ostesaucen er også fantastisk i en burger. Det bedste af det hele er at ostesaucen er nem at lave!
Du behøver ikke kun bruge ostesaucen som dip eller over fritter. Prøv den f.eks. i en burger eller som dip til nachos i stedet for at bage chipsene med ost, så dyp chipsene i saucen i stedet for.
Tortillachips, denne ostesauce, creme fraiche og salsa, så har du en lækker hapser, snack eller forret til familien eller vennerne, når der skal hygges lidt ekstra med maden.
Kan du ikke få nok af ost, så burde du også prøve mit pull apart brød med hvidløg og masser af ost!
Opskrift på ostedip
Ostedip – Den Bedste Ostesauce – God Til Cheese Fries
Ingredienser
- 30 g smør
- 2 spsk mel
- 250 ml mælk
- 2 tsk bearnaiseessens for at give den lidt syre, du kan også bruge æbleeddike
- 150 g revet cheddar
- Salt
Sådan gør du
- Smelt smør i en gryde og tilføj mel.
- Steg melet af i 30 sekunder før mælk tilføjes lidt ad gangen.
- Når alt mælken er rørt i og der ingen klumper er, så tilføjes bearnaiseessens.
- Rør nu osten i.
- Når osten er smeltet, så smages saucen til med salt.
- Så er saucen klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Tips
Ostesaucen kan laves med anden ost end cheddar, men jeg anbefaler ikke mozzarella, da det er en meget mild ost, så ostesaucen vil ikke smage af meget.
Cheddar synes jeg smager aller bedst, men det er smag og behag.
Ostesaucen kan sagtens gemmes i køleskabet og så lunes/smeltes igen, når den skal bruges.
Ostesaucen er helt igennem fantastisk som en simpel dip.
Du kan også hælde ostesaucen over fritter, så har du de lækreste cheese fries!
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere ) retter fra bloggen her. Du kan også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest,
