Pandekager – Lækre klassiske pandekager med lidt vanilje i dejen. De smager skønt og er så nemme at lave.
Disse pandekager hitter altid herhjemme og så er de så nemme at lave. Lidt smør på panden og pandekagedejen på og så skal de ellers bare have, indtil dejen er gylden på begge sider.
Jeg serverer pandekager med vaniljeis og/eller nutella med jordbær. Jeg elsker lune pandekager med vaniljeis, men nyplukkede jordbær med nutella i en lun pandekage er også fantastisk – evt. med en klat vaniljeis også.
Prøv min hjemmelavet vaniljegelato til.
Opskrift på pandekager
Pandekager
Ingredienser
Sådan gør du
- Kom alt i en blender og blend det hele godt.
- Lad dejen hvile i 30 minutter.
- Smelt en meget lille klat smør på en pande og steg nu pandekagerne en ad gangen.
- Kom dem i en stak og når alle er lavet, så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Tips til opskriften
Jeg anbefaler bare at bruge en lille klat smør til stegning – så lille det bare lige giver en smule fedtstof, da det giver en dejlig smag.
Pandekagerne kan fryses, så det er nemt at forberede i forvejen.
Dejen har godt af at stå i 30 minutter før den bruges og rør den herefter lige op før den bruges.
Jeg stabler altid mine pandekager, så de holder sig lune og samtidig bliver mere fleksible og det kun lige er kanten, som forbliver sprød.
Hvad kan man servere til pandekager?
Disse klassiske pandekager kan serveres med meget forskelligt. En af mine simple favoritter er at smøre dem med nutella og evt. også lidt peanut butter.
Men min absolut yndlings måde at spise pandekager på er med is – en god is om en lun pandekage smager bare himmelsk.
De kan også nydes med f.eks. friske bær eller frugt, marmelade eller syltetøj, karamelsauce og meget andet.
Sidst men ikke mindst så kan du også bruge denne pandekageopskrift til f.eks. pandekagelagkage, hvor du i mellem pandekagerne kommer f.eks. creme, mousse eller fløde med smag og frugt i tynde skiver.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.