Pasta med tomat og bacon smager så godt og er en nem hverdagsret færdig på under 30 minutter! Pastaretten er super med en sprød salat til og evt. lidt lækkert brød.
Friskrevet parmesan over retten smager altid så godt. Ønskes grøntsager i retten, så passer f.eks. squash og/eller gulerødder rigtig godt i saucen.
Prøv også pasta med pikantost-sauce og bacon
Pasta med tomat og bacon
Ingredienser
Sådan gør du
- Hak løg, hak hvidløg fint, skær bacon i mindre stykker og riv parmesanen.
- Kog pastaen efter pakkens anvisning – husk at gemme noget af kogevandet!
- I en gryde eller sautérpande steges løg, hvidløg og bacon med lidt olie.
- Når bacon har fået lidt farve, så steges puréen med i 30 sekunder og så hældes vodkaen på.
- Kom så fløde, oregano, basilikum, 1 dl kogevand og rør godt rundt.
- Rør parmesanen i. Kom herefter kogevand i, indtil saucen har den tykkelse, som du ønsker. Smag saucen til med salt og peber.
- Vend pastaen i og servér den lækre pastaret – top evt. med ekstra parmesan. Velbekomme.
Noter
Pasta med tomat og bacon
Denne pastaret med tomat og bacon kan sagtens holde sig nogle dage i køleskabet eller bliver frosset ned. En pastaret er altid bedst serveret med det samme, fordi pastaen suger noget af saucen. Men med det sagt, så er rester af pastaretter aldrig dårlige. De smager stadig skønt!
Når resterne skal lunes, så kan du lune dem i mikroovnen eller komme dem i et lille fad, toppe med en god ost og lune i ovnen.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.