Pastasalat med grillet kylling smager så godt. Den er rørt med grøntsager og hjemmelavet pestodressing. Det er en lækker og cremet pastasalat der både kan nydes alene eller som tilbehør til andet.

Jeg elsker hjemmelavet pastasalat og jagter altid nye og lækre variationer. Denne her er en af mine nye favoritter. Den cremede pestodressing går fantastisk sammen med grillet kylling og de sprøde grøntsager.

Prøv også pastasalat med kebab.

Udskriv Pin Opskriften

5 fra 11 stemmer

Pastasalat Med Grillet Kylling

Lækker pastasalat med grillet kylling og pestodressing. Nydes den som måltid alene anbefaler jeg lidt lækkert brød til.

Ret Pastasalat

Køkken Dansk

Keyword Kylling, Pasta, Pesto

Forb. tid 15

Tilb. tid 10

Samlet tid 25

Antal personer

Ingredienser

300 g pasta
1 portion grillet kylling alt kødet rykkes af skroget og bruges – du kan også stege 500-600 gram kyllingekød i den marinande grillkyllingen marineres i. Kyllingen skal være kold.
1 portion pestodressing hjemmelavet
1 bundt radiser
125 g sukkerærter
1 rødløg
1 rød peberfrugt

Sådan gør du

Kog pastaen efter pakkens anvisning og skyl herefter den færdige pasta under koldt vand, så den er helt afkølet.
Ryk/skær kylling i mindre stykker.
Hak rødløg og peberfrugt.
Snit sukkerærterne i 3-4 stykker hver.
Skær radiserne i kvarte eller i skiver.
Rør pasta, pestodressing, kylling, peberfrugt, rødløg, sukkerærter og radiser sammen.
Smag mikset til om det mangler salt og peber – pastaen og grøntsagerne tager lidt af smagen.
Så er pastasalaten klar.
Velbekomme.

Noter

Pastasalaten kan holde cirka 3 dage på køl i lufttæt beholder.

Pastasalat Med Grillet Kylling

Jeg bruger pestodressing lavet med hjemmelavet pesto, men hvilken som helst pesto kan bruges i dressingen og du kan også sagtens nøjes med ren pesto i denne pastasalat.

Jeg griller kylling, men den kan selvfølgelig også laves med stegt eller ovnbagte kylling.

Den er fantastisk alene til f.eks. frokost eller i madpakken, men den er også super som tilbehør til f.eks. buffeten.

Den kan fint holde 3 dage på køl i lufttæt beholder, men skindet fra kyllingen vil selvfølgelig kun være sprød, hvis den serveres kort efter den er rørt sammen.

Jeg er også at finde på de sociale medier:

Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.

Min Instagram

Jeg er desuden også at finde på Pinterest.