(Indeholder reklame) Pizza med vesterhavsost, champignon og bacon er en favorit pizza herhjemme. Pizzaerne laves med en dej, som ikke skal hæve, så der er lækker pizza på ingen tid.
Indlægget her indeholder reklame. Jeg har lavet et skønt samarbejde med Ansø of Denmark, som laver de lækreste knive. Du kan tjekke den kniv ud som jeg bruger lige her... (Reklamelink)Tips til pizza med vesterhavsost
Har du ingen pizzasten, så kan du godt bruge en bageplade og vende den på hovedet i ovnen. Men pizzasten giver virkelig fantastiske resultater.
Opskriften giver 8-10 pizzaer, som hver passer til én person. Pizzaerne kan nemt fryses eller nydes kolde i madpakken.
Når dejen æltes godt og gluten, bagepulver og natron aktivere, så kommer der de skønneste luftbobler i dine pizzaer.
Kokkekniven med moseeg fra Ansø of Denmark er virkelig min favoritkniv i køkkenet. Den er både smuk og god at arbejde med. Du kan se mig bruge kniven til disse pizzaer på YouTube her.
Jeg topper altid mine hjemmelavede pizzaer med hjemmelavet pizzadressing. Den opskrift kan du finde lige her.
Pizza Med Vesterhavsost, Champignon Og Bacon
Ingredienser
- 300-350 g vesterhavsost se noter
- 200 g champignon
- 150-200 g bacon
- Frisk timian
- Salt
Pizzadejen
- Ca. 600 g hvedemel
- 1 tsk natron
- 2½ tsk bagepulver
- 2 tsk salt
- 350 ml græsk yoghurt 10%
- 150 ml vand
Sådan gør du
- Kom en pizzasten i ovnen og tænd ovnen på 250 grader varmluft – eller så varm din ovn kan komme op.
- Riv vesterhavsosten og skær bacon i mindre stykker – pizzaerne bager hurtigt, så små og tynde skiver bacon.
- Skær champignon i skiver.
- Rør mel, natron, bagepulver og salt sammen.
- Tilføj så vand og græsk yoghurt.
- Rør det hele godt sammen på en røremaskine (eller i hånden). Lad dejen blive rørt/æltet i 5-7 minutter for at aktivere bagepulver og natron – så får du lækre luftbobler i ovnen.
- Ælt nu dejen på bordet en smule med lidt mel.
- Del dejen op i 8- 10 portioner og rul dem alle tyndt ud (se evt. video). Sørg for nok mel ellers er pizzaerne svære at få på pizzaspaden.
- Fordel osten over pizzaerne, så champignonskiver og bacon.
- Drys en meget lille smule salt på og tilføj friske timianblade.
- Bag pizzaerne en ad gangen i ovnen 4-5 minutter eller, indtil de er mørk gyldne og sprøde.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Noter
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere 😀 ) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest, hvor jeg dagligt deler masser af billeder fra bloggen. Pinterest er en side (eller gratis app til mobilen), hvor man kan gemme billeder og opskrifter på sine egne opslagstavler, så man altid kan finde opskrifterne igen. Det er så smart!
Hej, vil bare høre Hvad dorskellen er på hvedemel og pizza hvedemel i pizzadej?
Har nemlig noget pizza hvedemel ?
På forhånd tak
Tror pizzahvedemel minder mere om tipo00 mel, men jeg er ikke sikker 😀