Ranch dressing er en virkelig nem og lækker dressing som egner sig til alt fra dip til fritter, ovnbagte kartofler, chicken wings og grillet kød til topping på salat og meget andet.
Ranch dressing laves med blandt andet kærnemælk og masser af urter og det giver dressingen en helt fantastisk smag.
Man skal endelige ikke undervurdere en lækker ranch dressing. Den er perfekt til hverdag og weekend og har du et buffetbord med f.eks. diverse grillretter, kartofler, pasta og salater, så er denne ranch dressing et must.
Prøv også sommerdressing.
Ranch Dressing
Ingredienser
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl mayonnaise
- 0,75-1½ dl kærnemælk
- 1 bundt purløg
- ½ bundt persille
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk tørret dild
- 1 tsk løgpulver
- Salt
- Peber
- Citronsaft
Sådan gør du
- Hak hvidløg, persille og purløg fint.
- Rør creme fraiche, mayonnaise, hvidløg, persille, purløg, dild og løgpulver sammen.
- TIlføj nu kærnemælk, indtil ønsket konsistens. Jeg bruger 0,75 ml hvis den skal bruges som dip og mere hvis den skal bruges over en salat.
- Så skal dressingen smages til med salt, peber og godt med citronsaft – den kan trække en del af både salt og citronsaft.
- Så er den klar.
- Velbekomme.
Noter
Opskrift på ranch dressing
Dressingen kan fint holde 3-4 dage på køl på patentglas eller anden lufttæt beholder.
Tørret dild kan sagtens skiftes ud med et bundt frisk dild og løgpulver kan skiftes ud med et lille meget finthakket løg.
Sådan laves ranch dressing
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.