Rejehapsere med fetacreme. Disse hapsere er super som vekomstsnack eller en del af tapasbordet. De er nemme at bikse sammen og smager så godt.
Rejehapsere Med Brød Og Tomat/Fetacreme – Lækre Hapsere
Ingredienser
- 2 grove baguettes
- Blødt smør
- 125 g semitørrede tomater
- 200 g feta (f.eks. Puck hvidost)
- 200 g flødeost neutral
- Salt og peber
- Ca. 350 g rejer i lage (skyllet godt)
- Radiser
- Agurk
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær 25 tynde skiver af hver baguette.
- Smør dem alle med smør og kom dem på 2 bageplader.
- De skal nu bage i 10-12 minutter eller indtil helt sprøde.
- I mellemtiden blendes de semitørrede tomater med feta og flødeost i en foodprocessor eller med en stavblender. Smag cremen til med salt og peber.
- Kom fetacremen i en sprøjtepose – så er det nemmere at anrette.
- Skær tynde skiver af agurk og radiser.
- Når brødene er færdige, så lad dem køle lidt og så kan de anrettes med fetacreme, agurk, radiser og rejer.
- Så er de klar til servering.
- Velbekomme.
Rejehapsere
Fetacremen kan laves dagen før, så er disse hapsere endnu hurtigere at samle.
Hvis du ikke ønsker helt sprøde hapsere, så skal du blot bage brødene i kortere tid (6-7 minutter).
Prøv også rejehapsere med edamamecreme.
Jeg elsker, at bruge agurk og radiser med rejer, men friske urter på disse hapsere ville også pynte og smage herligt. Her vil jeg anbefale purløg, dild eller persille.
Jeg er også at finde på de sociale medier:
Min gruppe på Facebook hvor du er mere end velkommen til at dele billeder, hvis du laver en (eller flere) retter fra bloggen her. Du kan desuden også stille spørgsmål angående mine opskrifter og jeg deler selv billeder og nye og gamle opskrifter derinde. Så der vil altid være madinspiration at finde derinde.
Jeg er desuden også at finde på Pinterest.
